{"title":"Kilchoman Whisky","description":"","products":[{"product_id":"whisky-kilchoman-100-islay-15th-edition","title":"Whisky Kilchoman 100% Islay 15th Edition","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eKilchoman 100% Islay 15th Edition\u003c\/strong\u003e is een 9 jaar oude single malt whisky die volledig op Islay is geproduceerd – van gerst tot fles. Deze editie is gedistilleerd uit de \u003cstrong\u003eConcerto\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePublican\u003c\/strong\u003e gerstoogsten van 2014 en 2015 en gerijpt in 54 ex-bourbonvaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een iets lager turfgehalte dan Machir Bay en Sanaig biedt deze editie een vollere, olieachtige textuur met meer nadruk op citrus- en mouttonen. Gebotteld op \u003cstrong\u003e50% ABV\u003c\/strong\u003e voor extra intensiteit en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 100% Islay-serie vertelt het verhaal van de grond en mensen van Islay. Als \u003cstrong\u003eenige single farm, single malt\u003c\/strong\u003e van het eiland wordt elke stap – van het zaaien van de gerst tot het mouten, distilleren, rijpen en bottelen – op de distilleerderij zelf uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“Fresh vanilla gives way to tropical fruit, toasted oak, and salted butter, with layers of candied citrus fruits, ripe pear, white pepper and waves of peat smoke.”\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e– Anthony Wills, Kilchoman Founder\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Verse vanille, tropisch fruit, geroosterd eikenhout en gezouten boter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Gekonfijte citrus, rijpe peer, witte peper en lagen turfrook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, romig en turfachtig met tonen van mout en citrusfruit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eKilchoman 100% Islay 15th Edition\u003c\/strong\u003e belichaamt het ambacht en terroir van Islay in zijn puurste vorm – een must voor elke liefhebber van ambachtelijke single malts.\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38102940778656,"sku":null,"price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Kilchoman_14th_Edition_100_Islay.webp?v=1727351611"},{"product_id":"whisky-kilchoman-machir-bay","title":"Whisky Kilchoman Machir Bay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Machir Bay\u003c\/strong\u003e is een Schotse single malt whisky afkomstig uit de Islay regio en is vernoemd naar de baai vlak bij de distilleerderij. Deze Single Malt is een blend van 5 en 6 jaar oude whisky’s gerijpt op Oloroso sherry \u0026amp; ex-bourbon vaten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoals veel Islay whisky's kenmerkt de Machir Bay zich door een rokerig aroma en smaakprofiel. Door de rijping ontwikkelt de whisky een subtiele aanvulling van citrusvruchten en vanille, gevolgd door een heerlijk lange afdronk. De delicate zoetheid maakt deze whisky toegankelijker dan de meeste Islay-whisky's. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbeer deze unieke whisky zelf snel thuis!\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38102941302944,"sku":"0WK006","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Whisky-Kilchoman-Machir-Bay.png?v=1720007000"},{"product_id":"whisky-kilchoman-sanaig","title":"Whisky Kilchoman Sanaig","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Sanaig\u003c\/strong\u003e is een Islay single malt whisky die zijn naam ontleent aan een inham aan de ruige Atlantische kust van Islay. Deze botteling is een combinatie van zowel bourbon- als sherryvaten, met een hoog percentage Oloroso sherry-invloed. Dit resulteert in een harmonieuze balans tussen gedroogd fruit en kruiden, aangevuld met de kenmerkende Kilchoman-citruszoetheid en rokerige turfmout. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Aroma's van gestoofd fruit, bruine suiker, toffee en een subtiele houtrook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijk en zoet met tonen van karamel, rode vruchten, sultana's, honing en een vleugje verwarmende kruiden, ondersteund door klassieke Kilchoman-rokerigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Medium van lengte, meer zoet dan rokerig, met hints van witte peper, donkere vruchten en suiker.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe Kilchoman Sanaig is een uitstekende keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde balans tussen turf en sherry-invloeden.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38102941696160,"sku":"0WK009","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Whisky-Kilchoman-Sanaig.png?v=1720006748"},{"product_id":"whisky-kilchoman-px-sherry-cask","title":"Whisky Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhisky Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2023\u003c\/strong\u003e is een unieke whisky, omdat het de eerste gelimiteerde editie is die volledig vijf jaar heeft gerijpt in Pedro Ximénez sherry hogsheads. Deze vaten zijn afkomstig van de gerenommeerde Bodega José y Miguel Martin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een vatting van 61 vaten en slechts 23.000 flessen wereldwijd, is deze whisky zeer exclusief. Met een 50 PPM heavily peated profiel, is de Kilchoman PX Sherry Cask Matured krachtig en vol van smaak. Bovendien is hij non chill filtered en zonder toegevoegde kleurstoffen, wat de natuurlijke kwaliteit van deze whisky benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities \u003cstrong\u003eKilchoman PX Sherry Cask\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeus: Zoete sultana’s en rozijnen vermengd met een afgeronde turfrook, aangevuld met lagen van zoethout en zoete citrus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaak: Bruine suiker en moutige zoetheid met accenten van sinaasappelschil, pure chocolade en zoete sherry.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfdronk: Chocolade omhulde rozijnen, rokerig eikenhout, gemengde kruiden en een blijvende PX-zoetheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBijzonderheden \u003cstrong\u003eKilchoman PX Sherry Cask\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWat deze whisky speciaal maakt, is de rijping in de Pedro Ximénez-vaten, die een rijke en zoete smaak geven. Ondanks de korte rijping van vijf jaar, biedt de Kilchoman PX Sherry Cask Matured een uitgebalanceerd smaakprofiel met een perfecte combinatie van citrusvruchten en turfrook.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet deze bijzondere kenmerken, is de Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2023 een must-have voor elke whiskyliefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52842186604893,"sku":"WK6266","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Whisky_kilchoman_px_sherry_cask_matured_2023.png?v=1730384518"},{"product_id":"whisky-kilchoman-batch-strength","title":"Whisky Kilchoman Batch Strength","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Batch Strength\u003c\/strong\u003e is een krachtig samengestelde whisky, gerijpt in een combinatie van recharred rode wijnvaten, oloroso sherryvaten en bourbonvaten. Deze unieke mix van vaten zorgt voor een complex smaakprofiel. Na de rijping is er een paar druppels water toegevoegd om een batchsterkte van 57% alcohol te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een indrukwekkende whisky die het kenmerkende rook- en citruskarakter van Kilchoman combineert met tonen van donker fruit, rijke kruiden en de zoetheid van gezouten karamel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities Kilchoman Batch Strength\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeus: Rood fruit, verse kersen, heidebloesem en intense turfrook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaak: Toffee, rijke kruiden, vanille en aanhoudende turfrook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfdronk: Zijdezacht mondgevoel met verse beschuitbollen, boter en honing.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBijzonderheden Kilchoman Batch Strength\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWat deze whisky onderscheidt, is de rijping in een combinatie van vaten. De rode wijnvaten voegen lagen van rood fruit en kruiden toe, terwijl de oloroso sherryvaten bijdragen aan de diepte en complexiteit. De bourbonvaten voegen een subtiele vanillezoetheid toe. Deze whisky biedt een uitzonderlijke balans tussen zoet en rokerig, met een stevige body en lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn robuuste 57% alcoholgehalte en rijke smaakprofiel, is de Kilchoman Batch Strength een uitstekende keuze voor liefhebbers van krachtige, complexe whisky's.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52842439180637,"sku":"","price":84.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Whisky_Kilchoman_Batch_Strength.webp?v=1730384026"},{"product_id":"whisky-kilchoman-loch-gorm-2024","title":"Whisky Kilchoman Loch Gorm 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Loch Gorm 2024\u003c\/strong\u003e is een eerbetoon aan het beroemde, donkere en turfachtige meer waar de distilleerderij op uitkijkt. Deze gelimiteerde jaarlijkse uitgave is uniek omdat het de enige reguliere batch is die volledig heeft gerijpt op Oloroso Sherry vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet slechts 23 Sherry Oloroso Butts en een heavily peated smaakprofiel van 50 PPM, is deze whisky zowel zeldzaam als intens van smaak. Bovendien is hij non chill filtered en zonder toegevoegde kleurstoffen, wat de natuurlijke kwaliteit van de Kilchoman Loch Gorm 2024 benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities Kilchoman Loch Gorm\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeus: Zoete barbecuerook en gekookt fruit met pure chocolade en gedroogde vijgen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaak: Delicate turfrook die mooi combineert met honing en geroosterde noten, kaneel en gemoute gerst.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfdronk: Frisse tonen van citrus en rijke toffee.\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBijzonderheden Kilchoman Loch Gorm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Loch Gorm-serie staat bekend als een van de meest gezochte gelimiteerde uitgaven van Kilchoman, en de 2024 editie zal hier geen uitzondering op zijn. Gedistilleerd in 2014, hebben de sherry butts deze editie voorzien van een overvloed aan rijke kruiden en toffeesmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn uitgesproken smaakprofiel en beperkte beschikbaarheid is de Kilchoman Loch Gorm 2024 een must-have voor whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar een rijke en complexe whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52842478403933,"sku":"Wk6272","price":99.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/kilchoman_loch_gorm_2024.png?v=1730383623"},{"product_id":"whisky-kilchoman-sauternes-cask","title":"Whisky Kilchoman Sauternes Cask","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Sauternes Cask\u003c\/strong\u003e is een gelimiteerde editie die zijn volledige rijping heeft ondergaan in ex-Sauternes wijnvaten en is gebotteld op 50% ABV. Anthony Wills, de oprichter van Kilchoman, heeft een combinatie van \"verse\" en refill Sauternes barriques uit 2017\/2018 geselecteerd. Dit heeft geleid tot een perfecte balans tussen boterachtige zoetigheid, gebarbecuede ananas, gekonfijte gember en florale turfrook.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon chill filtered \u0026amp; zonder toegevoegde kleurstoffen, deze whisky behoudt zijn natuurlijke karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities Kilchoman Sauternes Cask\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeus: Romige, boterachtige tonen met rijp fruit, een kleine hint van zoute zeelucht en subtiele turfrook.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaak: Butterscotch en florale tonen combineren met tropisch en gekonfijt fruit, mooi geïntegreerd met turfrook die door de hele whisky heen te proeven is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfdronk: Zoetigheid komt opnieuw naar voren, mooi in balans met een klein beetje rook die blijft hangen en een rijke textuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBijzonderheden \u003cstrong\u003eKilchoman Sauternes Cask\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa een afwezigheid van zes jaar is de Kilchoman Sauternes Cask Matured terug. Waar de vorige editie een finish had op Sauternes vaten, biedt deze versie een volledige rijping op deze wijnvaten. Dit zorgt voor golven van zoet fruit en butterscotch, perfect in balans met de kenmerkende Islay turfrook.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn rijke smaakprofiel en de beperkte beschikbaarheid, is de Kilchoman Sauternes Cask een heerlijk glas dat zowel liefhebbers van zoete als rokerige whisky zullen waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52842585096541,"sku":"WK6275","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Whisky_Kilchoman_Sauternes_Cask.png?v=1730384194"},{"product_id":"products-whisky-kilchoman-machir-bay-giftpack","title":"Whisky Kilchoman Machir Bay Giftpack 2 Glazen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Machir Bay\u003c\/strong\u003e is een Schotse single malt whisky afkomstig uit de Islay regio en is vernoemd naar de baai vlak bij de distilleerderij. Deze Single Malt is een blend van 5 en 6 jaar oude whisky’s gerijpt op Oloroso sherry \u0026amp; ex-bourbon vaten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoals veel Islay whisky's kenmerkt de Machir Bay zich door een rokerig aroma en smaakprofiel. Door de rijping ontwikkelt de whisky een subtiele aanvulling van citrusvruchten en vanille, gevolgd door een heerlijk lange afdronk. De delicate zoetheid maakt deze whisky toegankelijker dan de meeste Islay-whisky's. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbeer deze unieke whisky zelf snel thuis!\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815716708701,"sku":"WK6020","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Kilchoman_giftpack_Islay_Single_Malt_Whisky_70cl.png?v=1768604706"},{"product_id":"whisky-kilchoman-sanaig-cask-strength","title":"Whisky Kilchoman Sanaig Cask Strength","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Sanaig Cask Strength\u003c\/strong\u003e is een robuustere versie van de klassieke Kilchoman Sanaig. Gebotteld op vatsterkte van 57,8% alcohol, volgt deze limited edition hetzelfde recept als de standaard Sanaig, met een combinatie van bourbon- en sherryvaten. De verhoogde sterkte versterkt de Oloroso-invloed, wat resulteert in een rijker smaakprofiel van turfrook en gestoofd fruit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Intense barbecue-aroma's met gegrild vlees, bacon, gerookt paprikapoeder, houtskool en verse teer, aangevuld met aardse en boerderijachtige tonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Dikke, olieachtige textuur met vleugjes roet, smeulende kolen en gemalen peper, evenals tonen van bramen, pruimen, nootmuskaat en jodium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Langdurig met hints van zwarte bessen, drop en een lichte zwavelachtige noot.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe Kilchoman Sanaig Cask Strength is een klasse whisky die de intensiteit van turf en sherry combineert, ideaal voor de liefhebber van krachtige Islay-whiskies.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56064362807645,"sku":"WK6278","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Kilchoman_Sanaig_Cask_Strength_Whisky_Islay.webp?v=1738322241"},{"product_id":"whisky-kilchoman-13-years","title":"Whisky Kilchoman 13 years","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman 13 Years \u003c\/strong\u003eis een single malt whisky die wordt geproduceerd op het Schotse eiland Islay. Kilchoman is een distilleerderij die bekend staat om zijn ambachtelijke productieprocessen en gebruik van lokale ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe whisky heeft een diepe, rijke smaak met een perfecte balans van turfrook en fruitige zoetheid. De neus biedt rook, vanille en een hint van citrus, terwijl de smaak zich ontvouwt met tonen van gerookte eikenhouten vaten, gedroogd fruit, en een subtiele hint van kruiden. De afdronk is lang en rookachtig, met een aangename zoetheid die blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze 13-jarige whisky is een uitstekende keuze voor liefhebbers van de robuuste, rokerige whisky’s van Islay.\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56914578178397,"sku":null,"price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Kilchoman_13_YO.jpg?v=1742477975"},{"product_id":"kilchoman-loch-gorm-2025-10-y-single-malt-whisky","title":"Whisky Kilchoman Loch Gorm 2025 10 Years","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Loch Gorm 2025 10 Year Old\u003c\/strong\u003e is een krachtige Islay single malt die volledig is gerijpt in Oloroso sherryvaten. Deze editie combineert de kenmerkende turfrook van Kilchoman met rijke invloeden van gedroogd fruit, donkere chocolade en specerijen. De tien jaar lange rijping zorgt voor diepte en balans, zonder de typische rokerige intensiteit te verliezen. Een indrukwekkende expressie voor liefhebbers van geturfde whisky met een sherry twist.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57607921533277,"sku":"","price":99.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/kilchoman-loch-gorm-10-years-oloroso-sherry.jpg?v=1747746047"},{"product_id":"whisky-kilchoman-maury-cask","title":"Whisky Kilchoman Maury Cask","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Maury Cask Matured\u003c\/strong\u003e is een Islay Single Malt Scotch Whisky die volledig gerijpt is in voormalige Maury-wijnvaten. Geen finishing, maar \u003cstrong\u003evolledige rijping\u003c\/strong\u003e van begin tot einde. Gebotteld op \u003cstrong\u003e50% alc.\u003c\/strong\u003e en gelimiteerd tot circa \u003cstrong\u003e15.000 flessen\u003c\/strong\u003e wereldwijd, markeert deze release een primeur voor de distilleerderij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor liefhebbers van gedroogd fruit, donkere chocolade en subtiele turfrook: dit is een dram die zijn karakter niet verbergt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Vijgen, rozijnen en dadels, aangevuld met gezouten karamel, sinaasappelschil en een vleugje turfrook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Pijptabak en pure chocolade met tonen van melasse en verwarmende kruiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Gedroogd fruit, cacao, aardse turfrook en een droge, subtiele kruidigheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMondgevoel:\u003c\/strong\u003e Vol en krachtig, met een fluweelachtige textuur door de rijping in de zware versterkte wijnvaten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam. Gezien de beperkte oplage raden wij aan niet te lang te wachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze release vulde Kilchoman \u003cstrong\u003e19 Maury-butts\u003c\/strong\u003e in juni 2021. De vaten werden in februari 2026 gebotteld na een rijping van \u003cstrong\u003e4,5 jaar\u003c\/strong\u003e. Maury is een versterkte wijn uit de \u003cstrong\u003eAOC Maury\u003c\/strong\u003e in de Roussillon, Zuid-Frankrijk, gemaakt van \u003cstrong\u003eGrenache Noir\u003c\/strong\u003e-druiven. De productiewijze lijkt op die van Port, maar kent strengere regels: maximaal \u003cstrong\u003e10% eau de vie\u003c\/strong\u003e mag worden toegevoegd en de basiswijn moet al minimaal 15% alcohol bevatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze whisky bevat \u003cstrong\u003e50 ppm fenolen\u003c\/strong\u003e, wat Kilchoman zijn kenmerkende turfrook geeft. Door de volledige rijping trekken de Maury-vaten diep in de whisky: de karakteristieke \u003cstrong\u003ekarmozijnrode kleur\u003c\/strong\u003e en de rijke fruittonen zijn het directe resultaat van dit proces. De vatting van alle 19 butts leverde circa 15.000 flessen op van 0,7 liter, gebotteld zonder verdunning op 50% alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Maury Cask Matured is de eerste release in de reeks wijnvat-vollrijpingen van Kilchoman die gebruikmaakt van dit specifieke vattype. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Kilchoman\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKilchoman opende in 2005 als eerste nieuwe distilleerderij op Islay in meer dan 124 jaar. Oprichter \u003cstrong\u003eAnthony Wills\u003c\/strong\u003e vestigde de distilleerderij bewust op een werkende boerderij, Rockside Farm, waardoor Kilchoman een van de weinige \u003cstrong\u003efarm distilleries\u003c\/strong\u003e van Schotland is. Gerst wordt ter plaatse verbouwd, gemout en gedistilleerd; de gehele productieketen bevindt zich op het eiland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKilchoman staat bekend om zijn \u003cstrong\u003evolledige rijpingsbeleid\u003c\/strong\u003e voor limited editions: geen shortcuts via finishing, maar geduld. Die filosofie resulteert in whisky's die het karakter van het vat volledig absorberen. De Maury Cask Matured is daar een direct bewijs van.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63987825738077,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/kilchoman-maury-cask-70cl.jpg?v=1774529499"},{"product_id":"whisky-kilchoman-loch-gorm-2026-10-years","title":"Whisky Kilchoman Loch Gorm 2026 10 Years","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Loch Gorm 2026\u003c\/strong\u003e is een Islay single malt gerijpt in oloroso sherryvaten gedurende \u003cstrong\u003eminimaal 10 jaar\u003c\/strong\u003e. De vaten zijn afkomstig van \u003cstrong\u003eBodega José y Miguel Martín\u003c\/strong\u003e en bestaan uit een selectie van \u003cstrong\u003e20 first fill\u003c\/strong\u003e en 3 second fill casks. De first fill casks leveren tanninerijke intensiteit; de second fill casks voegen donkere chocolade en sinaasappelschil toe als tegenwicht. Vernoemd naar het donkere, veenrijke meer dat uitkijkt op de distilleerderij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor liefhebbers van geturfde whisky met een uitgesproken sherry-invloed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Sherry-doordrenkte turfvuur, geroosterd vlees, nootmuskaat, sinaasappelschil, zoete specerijen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijke specerijen, donkere chocolade, gedroogd fruit, citrus, turfvuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Oloroso-invloed met Islay-turfkarakter, Europese eikentannines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar via onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Loch Gorm 2026 rijpt uitsluitend in \u003cstrong\u003eoloroso sherry butts\u003c\/strong\u003e van Bodega José y Miguel Martín uit Jerez. Van de 23 geselecteerde vaten zijn er 20 first fill (eerste vulling) en 3 refill (tweede vulling). De first fill casks geven tanninrijke intensiteit aan de turfvuur van Kilchoman. De 3 refill casks fungeren als tegenwicht: ze temperen de Europese eikentannines met tonen van donkere chocolade en sinaasappelschil. De specifieke verhouding Spaans en Frans eikenhout, gecombineerd met het unieke seizoensproces in Jerez, bepaalt het vatkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Kilchoman\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKilchoman Distillery is gevestigd op Islay en werd opgericht door \u003cstrong\u003eAnthony Wills\u003c\/strong\u003e. De distilleerderij produceert geturfde single malt whisky met een uitgesproken Islay-karakter. De Loch Gorm-reeks is een jaarlijkse editie volledig gerijpt op sherryvaten. Volgens Wills bevindt sherry-gerijpte Kilchoman op 10-jarige leeftijd zich dicht bij zijn hoogtepunt: de oloroso-invloed is aanwezig zonder de turfvuur te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64774814040413,"sku":null,"price":99.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/kilchoman_loch_gorm_10yo_2026_edition_ss.webp?v=1779559454"}],"url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/collections\/kilchoman-whisky.oembed","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}