Doorgaan naar inhoud

Aperitief Del Professore Superiore al Barolo

Levertijd: 1-2 werkdagen

Inh. 0,75 L | Alc. 18%

€37,50 - €37,50
€37,50
€37,50 - €37,50
€37,50

De basiswijn voor de aperitief Del Professore Vermouth Superiore al Barolo is de Barolo “Vigneto Cerretta” van Ettore Germano. De structuur van de wijn, en de subtiliteit van de aroma’s en elegante tannines worden verrijkt met de complexiteit van plantaardige ingrediënten. Een tweede fase van rijping op vat zorgt voor het noodzakelijke 'huwelijk' tussen plantaardige producten en deze nobele rode wijn uit de Piëmont regio. Na vele jaren van rijping en ambacht komt een opmerkelijk evenwichtige vermout (verrijkte wijn) tot stand.

De vermout Del Professore is ontstaan in de eerste cocktailbar in Rome die zich richtte op traditionele Italiaanse producten, zoals die werden gemaakt tijdens het tijdperk van de drooglegging. De bar “The Jerry Thomas Project”  is, zoals de naam al doet vermoeden, vernoemd naar Jerry Thomas. Deze cocktailpionier had de bijnaam “De Professor”. Toen de barmannen er hun eigen gins en vermout gingen produceren samen met Antica Distelleria Quaglia, was de keuze voor de naam snel gemaakt. Alle ingrediënten die gebruikt zijn in de producten kunnen worden gevonden in Italië en zijn van de beste kwaliteit: van munt uit het noorden tot citrus uit het zonnige zuiden.

Deze vermout uit Italië is heerlijk om gekoeld te drinken.