{"product_id":"mezcal-los-siete-misterios-ensamble-mexicanito","title":"Mezcal Los Siete Misterios Ensamble Mexicanito","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMezcal Los Siete Misterios Ensamble Mexicanito\u003c\/strong\u003e is een blend van \u003cstrong\u003eAgave Angustifolia (Espadín)\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAgave Rhodacantha var. Mexicanito\u003c\/strong\u003e, geproduceerd in San Dionisio Ocotepec, Oaxaca. Mexicanito is een kleinere, wildere subvariëteit van de Mexicano-agave. Na roostering in een aarden oven volgt distillatie in een \u003cstrong\u003ekoperen pot still\u003c\/strong\u003e, wat een romige, gepolijste textuur oplevert die duidelijk verschilt van de kleipot-expressies van het merk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOnmisbaar voor liefhebbers van romige, toegankelijke mezcal — en een prima basis voor een Mezcal Sour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e banketbakkersdeeg, poedersuiker, vanille en groene appel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e agavesiroop, kaneel en citrus, met een romige zoetheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMondgevoel:\u003c\/strong\u003e vol en zijdezacht, opvallend romig voor een mezcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e middellang, met een subtiele peper die op de tong tintelt, nauwelijks rook\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in onze \u003cstrong\u003ewebshop\u003c\/strong\u003e en in onze \u003cstrong\u003eslijterij in Amsterdam\u003c\/strong\u003e. Bestel online of kom langs voor persoonlijk advies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMexicanito-agave\u003c\/strong\u003e, een kleinere subvariëteit van de Agave Rhodacantha (Mexicano), wordt samen met \u003cstrong\u003eEspadín\u003c\/strong\u003e geoogst en geroosterd in een ondergrondse aarden oven, gestookt met hout en verhit via rivierstenen. De ensamble wordt geproduceerd in San Dionisio Ocotepec, Oaxaca. Na fermentatie met wild gist volgt distillatie in een \u003cstrong\u003ekoperen pot still\u003c\/strong\u003e, wat resulteert in een fijnere, romigere textuur dan de kleipotdistillaten van het merk. Het alcoholpercentage ligt rond de \u003cstrong\u003e44% ABV\u003c\/strong\u003e, maar varieert per batch — controleer het etiket van jouw fles voor het exacte percentage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Los Siete Misterios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos Siete Misterios — 'De Zeven Mysteries' — werd opgericht om de diversiteit van de Mexicaanse mezcaltraditie in kaart te brengen. De Ensamble-lijn eert de oorspronkelijke, pre-industriële manier van mezcal maken, waarbij meerdere agavesoorten samen werden gekookt en gedistilleerd. Met de Ensamble Mexicanito laat het merk zien hoe een wildere, kleinere agavesoort de toegankelijkheid van Espadín een extra laag complexiteit kan geven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Los Siete Misterios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65564284584285,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/siete-misterios-ensamble-mexicanito-espadin-mezcal.jpg?v=1786622713","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/mezcal-los-siete-misterios-ensamble-mexicanito","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}