{"product_id":"mezcal-los-siete-misterios-ensamble-tobala","title":"Mezcal Los Siete Misterios Ensamble Tobalá","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMezcal Los Siete Misterios Ensamble Tobalá\u003c\/strong\u003e is een blend van \u003cstrong\u003eAgave Angustifolia (Espadín)\u003c\/strong\u003e en de wilde \u003cstrong\u003eAgave Potatorum (Tobalá)\u003c\/strong\u003e — bekend als de 'koning van de wilde agaves' vanwege haar schaarste en diepgang. De Tobalá is een van de kleinste agavesoorten en vereist aanzienlijk meer planten per liter mezcal dan Espadín, wat deze ensamble een premium positie binnen het portfolio geeft. Na roostering in een aarden oven volgt distillatie in een \u003cstrong\u003ekoperen pot still\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOnmisbaar voor liefhebbers van complexe, minerale mezcal — en een uitstekende keuze voor een bijzondere gelegenheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e geroosterde ananas, groene kruiden en citrus, met een vleugje eucalyptus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e zachtheid van Espadín gecombineerd met de wilde, minerale rijkdom van Tobalá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMondgevoel:\u003c\/strong\u003e vol en droog, met een uitgesproken aardse structuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e lang en aanhoudend, met kruiden, specerijen en een zachte rooknoot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in onze \u003cstrong\u003ewebshop\u003c\/strong\u003e en in onze \u003cstrong\u003eslijterij in Amsterdam\u003c\/strong\u003e. Bestel online of kom langs voor persoonlijk advies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTobalá-agave\u003c\/strong\u003e is een van de kleinste wilde agavesoorten van Oaxaca en groeit verspreid tussen rotsen en struikgewas, vaak in de schaduw van andere begroeiing. Door haar geringe formaat zijn aanzienlijk meer planten nodig om dezelfde hoeveelheid mezcal te produceren als bij Espadín — wat de Tobalá tot een schaars en kostbaar goed maakt. Samen met \u003cstrong\u003eEspadín\u003c\/strong\u003e wordt de agave geroosterd in een ondergrondse aarden oven, gestookt met hout en verhit via rivierstenen. Na fermentatie met wild gist volgt distillatie in een \u003cstrong\u003ekoperen pot still\u003c\/strong\u003e. Het alcoholpercentage ligt rond de \u003cstrong\u003e44% ABV\u003c\/strong\u003e, maar varieert per batch — controleer het etiket van jouw fles voor het exacte percentage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Los Siete Misterios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos Siete Misterios — 'De Zeven Mysteries' — werd opgericht om de diversiteit van de Mexicaanse mezcaltraditie in kaart te brengen. De Tobalá geldt van oudsher als de meest begeerde wilde agave binnen de mezcalwereld, en de combinatie met de toegankelijke Espadín maakt deze ensamble zowel complex als drinkbaar. Een expressie die de rijkdom van wilde agave toegankelijk maakt zonder aan diepgang in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Los Siete Misterios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65564286746973,"sku":null,"price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Mezcal_Siete_Misterios_Ensamble_Espadin-Tobala.png?v=1786719479","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/mezcal-los-siete-misterios-ensamble-tobala","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}