{"product_id":"mezcal-los-siete-misterios-espadin","title":"Mezcal Los Siete Misterios Espadin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMezcal Los Siete Misterios Espadín\u003c\/strong\u003e is een tweevoudig gedistilleerde mezcal uit Sola de Vega, Oaxaca, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Agave Angustifolia (Espadín)\u003c\/strong\u003e. Espadín is de meest verbouwde agavesoort in Oaxaca en vormt de basis van het merk: de eerste mezcal die Los Siete Misterios ooit uitbracht. Na roostering in een \u003cstrong\u003eaarden oven met hout en rivierstenen\u003c\/strong\u003e volgt handmatige vermaling en dubbele distillatie in een \u003cstrong\u003ekleipot still\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOnmisbaar als introductie tot het merk — en een uitstekende basis voor klassieke mezcalcocktails zoals een Mezcal Negroni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e groene paprika, selderij, avocadoblad en verse kruiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e rijp fruit, agavesiroop en een lichte mineraliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMondgevoel:\u003c\/strong\u003e vol en levendig, met een licht pittige alcoholstructuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e middellang, met een verschuiving van groene naar zoetere tonen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in onze \u003cstrong\u003ewebshop\u003c\/strong\u003e en in onze \u003cstrong\u003eslijterij in Amsterdam\u003c\/strong\u003e. Bestel online of kom langs voor persoonlijk advies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe basis is \u003cstrong\u003eAgave Angustifolia\u003c\/strong\u003e, oftewel Espadín — de meest gangbare agavesoort in Oaxaca. De piñas worden geroosterd in een \u003cstrong\u003eondergrondse aarden oven\u003c\/strong\u003e, gestookt met hout en verhit via rivierstenen, en vervolgens met de hand vermalen. Na fermentatie met wild gist volgt een \u003cstrong\u003edubbele distillatie in een kleipot still\u003c\/strong\u003e, wat een zoetere en kruidigere mezcal oplevert dan koperen distillatie. Het alcoholpercentage ligt rond de \u003cstrong\u003e48% ABV\u003c\/strong\u003e, maar varieert per batch — controleer het etiket van jouw fles voor het exacte percentage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Los Siete Misterios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos Siete Misterios — 'De Zeven Mysteries' — werd opgericht om de diversiteit van de Mexicaanse mezcaltraditie in kaart te brengen. Tijdens een reis door de Sierra ontdekten de oprichters het dorp Sola de Vega, waar mezcal nog volledig met de hand werd gemaakt en in kleipotten werd gedistilleerd. Deze Espadín was de eerste mezcal die het merk uitbracht en vormt daarmee de basis van het hele portfolio — het vertrekpunt van waaruit alle andere expressies zijn ontstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Los Siete Misterios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38102497099936,"sku":"0ML002","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Mezcal_Siete_Misterios_Espadin.png?v=1786719480","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/mezcal-los-siete-misterios-espadin","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}