{"product_id":"raicilla-la-venenosa-sinergia","title":"Raicilla La Venenosa Sinergia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Venenosa Sinergia\u003c\/strong\u003e is een bijzondere post-distillatie blend, uitgebracht ter ere van het 15-jarig jubileum van La Venenosa. De batch van \u003cstrong\u003e1.500 liter\u003c\/strong\u003e brengt negen maestro taberneros en acht agavesoorten uit verschillende regio's van Jalisco samen in één fles — gedistilleerd op klei, koper en Filipijnse pot stills, gebotteld op \u003cstrong\u003e47,6% ABV\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnmisbaar voor liefhebbers van complexe, terroir-gedreven agavespirits met karakter en diepgang. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e verse bergkruiden, bruine boter, droge mineraalstenen — gelaagd en rustig maar krachtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e geroosterde agave als basis, wilde kruiden, en een pittige mid-palate die de ruwe, ambachtelijke stijl van de traditionele stills laat proeven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur:\u003c\/strong\u003e fluweelzacht en vol, met een aardse, funky ondertoon die tot in de afdronk doorzet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e lang en warmend — aards, hartig en ongepolijst, met een subtiele rooktoets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe Sinergia is verkrijgbaar in onze \u003cstrong\u003ewebshop\u003c\/strong\u003e en in onze \u003cstrong\u003eslijterij in Amsterdam\u003c\/strong\u003e. Door de gelimiteerde oplage van 1.500 liter is de beschikbaarheid beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Sinergia is een post-distillatie ensamble: elke deelnemende maestro distilleerde zijn eigen raicilla apart, waarna de spirits werden samengevoegd tot één batch. De gebruikte agavesoorten — \u003cstrong\u003eLechuguilla, Amarillo, Chico Aguiar, Cenizo Gigante, Bruto, Masparillo, Cimarrón en Lineño\u003c\/strong\u003e — vertegenwoordigen elk een eigen regio en terroir binnen Jalisco. Er is gedistilleerd op drie verschillende typen stills — \u003cstrong\u003eklei, koper en Filipijns\u003c\/strong\u003e — wat bijdraagt aan de gelaagdheid van het eindproduct. De negen maestros — Ruben Peña, Beto Hernandez, Arturo Campos, Luis Contreras, Esteban Morales, Santos Carrillo, Benito Salcedo, Ricardo Juarez en Blanca Rodriguez — werkten ieder vanuit hun eigen traditie en regio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verhaal van La Venenosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRaicilla wordt al meer dan 500 jaar geproduceerd in de Mexicaanse staat Jalisco. Lange tijd bleef de categorie onbekend buiten Mexico, tot chef-kok en ondernemer \u003cstrong\u003eEsteban Morales\u003c\/strong\u003e in 2009 La Venenosa oprichtte om de beste producenten van Jalisco naar de wereldmarkt te brengen. Hij trok de staat door op zoek naar maestro taberneros in afgelegen regio's, elk met hun eigen agavesoorten, technieken en tradities.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVijftien jaar later is La Venenosa uitgegroeid tot de referentie voor artisanale raicilla. De Sinergia is geen gewone jubileumeditie — het is een vloeibare kaart van Jalisco's landschappen, een eerbetoon aan de families en gemeenschappen die de categorie hebben gevormd, en een bewijs van het bioculturele erfgoed dat La Venenosa bewaart en deelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Venenosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65694480105821,"sku":null,"price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/rvs001_raicilla-la-venenosa-sinergia---15th-anniversary.jpg?v=1787737536","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/raicilla-la-venenosa-sinergia","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}