{"product_id":"tapatio","title":"Tequila Tapatio Blanco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTequila Tapatío Blanco\u003c\/strong\u003e is een 100% Blue Weber agave tequila, geproduceerd door La Alteña Distillery in Arandas, Jalisco – een familiebedrijf opgericht in 1937 door Don Felipe Camarena. Zijn kleinzoon Carlos Camarena leidt de distilleerderij vandaag nog steeds, met dezelfde oncompromitterende aanpak. Geen additieven, geen shortcuts: alleen rijpe agave, bronwater en tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze blanco is voor liefhebbers van expressieve, agavegedreven tequila en werkt net zo goed in een copita als in een Tommy's Margarita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Geroosterde agave, witte peper, citrusschil en verse munt; subtiele bloemige zoetheid op de achtergrond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Romig en kruidig, met anijs, kruidnagel en groene appel; licht olieachtige textuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMondgevoel:\u003c\/strong\u003e Vol en zacht, met een opvallend ronde structuur voor een blanco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en droog, met warmte van peper en aanhoudende mineraliteit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in onze \u003cstrong\u003ewebshop\u003c\/strong\u003e en in onze slijterij in Amsterdam. Bestel online of kom langs voor persoonlijk advies.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe agaveplanten groeien \u003cstrong\u003e6 tot 8 jaar\u003c\/strong\u003e in de mineraalrijke, rode vulkanische grond van de Jalisco-hooglanden. Na de oogst worden de piñas \u003cstrong\u003evier dagen langzaam geroosterd\u003c\/strong\u003e in traditionele mampostería-ovens van baksteen – een methode die de agavesuikers karameliseert en aardse, kruidige aroma's ontwikkelt. Daarna volgt maling via een combinatie van rolmolens en een traditionele \u003cstrong\u003etahona\u003c\/strong\u003e, een massief vulkanisch stenen wiel dat de agave zacht uitperst en extra textuur aan de spirit geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentatie vindt plaats in \u003cstrong\u003eopen houten vaten\u003c\/strong\u003e, met natuurlijke gisten en een 80 jaar oud proprietary gistculture. De langzame fermentatie geeft de volledige smaakcomplexiteit de ruimte om zich te ontwikkelen. Vervolgens wordt de spirit \u003cstrong\u003etweemaal gedistilleerd in koperen pot stills\u003c\/strong\u003e – geen roestvrijstaal, geen snelkoppelingen. Tapatío bevat \u003cstrong\u003egeen additieven\u003c\/strong\u003e: geen glycerine, geen zoetstoffen, geen kleurmiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Tapatío\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"Tapatío\" is een eretitel voor iemand uit Guadalajara, de hoofdstad van Jalisco en het spirituele hart van tequila. Voor de familie Camarena is het geen merknaam – het is een belofte. \u003cstrong\u003eDon Felipe Camarena\u003c\/strong\u003e richtte La Alteña op in 1937 als derdegeneratie agaveboer, met de ambitie om tequila op de ambachtelijke manier te maken. Die filosofie leeft voort onder zijn kleinzoon \u003cstrong\u003eCarlos Camarena\u003c\/strong\u003e, die wereldwijd geldt als een van de meest invloedrijke stemmen in de tequilawereld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTapatío heeft een cultstatus opgebouwd bij bartenders, agavepuristen en insiders – niet door marketing, maar door consistente kwaliteit en transparantie. De distilleerderij maakt deel uit van de bredere agave-renaissance: een beweging van traditionele producenten die tequila terugclaimen van industrialisatie en goedkope mixtos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tapatio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58578271633757,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/tapatio_tequila_500ml.png?v=1758300486","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/tapatio","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}