{"product_id":"tequila-excellia-anejo","title":"Tequila Excellia Anejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcellia Anejo\u003c\/strong\u003e volgt een ongebruikelijke route: na de klassieke agaveproductie in Jalisco rijpt deze tequila op \u003cstrong\u003eSauternesvaten en cognacvaten uit Frankrijk\u003c\/strong\u003e. Die Franse invloed levert een profiel met gekonfijt fruit en honing dat je zelden in tequila tegenkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnmisbaar voor liefhebbers van tequila die de complexiteit van gerijpte cognac zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeur: honing, gedroogde abrikoos en gekookte agave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaak: gekonfijte sinaasappel, vanille en een lichte notentoon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfdronk: lang en zoet-kruidig, met een aanhoudende houtwarmte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMondgevoel: rond en fluweelachtig, met een rijke textuur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDirect verkrijgbaar in onze webshop en in onze slijterij aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam West.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe piñas van 100% blauwe Weber-agave garen langzaam voordat het sap fermenteert en distilleert. De rijping verloopt in twee fasen: eerst op \u003cstrong\u003eGrand Cru Sauternesvaten\u003c\/strong\u003e, die botrytisfruit en honing afgeven, daarna op cognacvaten voor structuur en droge houttonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Excellia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExcellia is een project van Jean-Sebastien Robicquet, de Franse oenoloog en distillateur achter EWG Spirits in Cognac, ook bekend van G'Vine gin. Zijn achtergrond in wijn en cognac verklaart de keuze voor Franse vaten, een benadering die tequila nadrukkelijk in de Europese distillatietraditie plaatst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Excellia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65365222687069,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/ExceliaAnejoTequila.webp?v=1784972188","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/tequila-excellia-anejo","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}