{"product_id":"tequila-tapatio-reposado","title":"Tequila Tapatio Reposado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTequila Tapatío Reposado\u003c\/strong\u003e is een 100% Blue Weber agave tequila, gerijpt op eikenhout door La Alteña Distillery in Arandas, Jalisco. Dezelfde familie Camarena die de blanco maakt – dezelfde ovens, dezelfde tahona, dezelfde koperen pot stills – maar nu met een rijpingsperiode die de agavekarakter verdiept zonder het te overstemmen. \u003cstrong\u003eGeen additieven\u003c\/strong\u003e, geen kleurmiddelen: de kleur en het karakter komen uitsluitend van het vat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor wie de expressiviteit van de blanco wil, maar met meer rondheid en diepte – uitstekend puur, op ijs of als basis voor een Tequila Old Fashioned.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Geroosterde agave, lichte vanille, zachte karamel en een vleugje eikenhout; kruidige ondertonen van peper en kaneel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijke agavebasis met tonen van gedroogd fruit, lichte honing, witte peper en subtiele houtrooktoetsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMondgevoel:\u003c\/strong\u003e Zacht en vol, met een romige textuur die de rijping verraadt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Warm en aanhoudend, met een droge kruidigheid en lichte mineraliteit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in onze \u003cstrong\u003ewebshop\u003c\/strong\u003e en in onze slijterij in Amsterdam. Bestel online of kom langs voor persoonlijk advies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe basis is identiek aan de Tapatío Blanco: agaveplanten groeien \u003cstrong\u003e6 tot 8 jaar\u003c\/strong\u003e in de rode vulkanische grond van de Jalisco-hooglanden, worden \u003cstrong\u003evier dagen langzaam geroosterd\u003c\/strong\u003e in traditionele mampostería-ovens en gemalen via rolmolens en een \u003cstrong\u003etahona\u003c\/strong\u003e. Fermentatie vindt plaats in open houten vaten met een 80 jaar oud gistculture, gevolgd door \u003cstrong\u003edubbele distillatie in koperen pot stills\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa distillatie rust de spirit minimaal \u003cstrong\u003etwee maanden in Amerikaanse eiken vaten\u003c\/strong\u003e – de wettelijke minimumperiode voor een reposado, maar La Alteña hanteert een rijpingstijd die de agave centraal houdt. Het hout voegt structuur en zachtheid toe zonder de herkomst te maskeren. Het resultaat is een reposado die de \u003cstrong\u003ehooglanden van Jalisco\u003c\/strong\u003e nog altijd duidelijk laat spreken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Tapatío\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\"Tapatío\" is een eretitel voor iemand uit Guadalajara – de hoofdstad van Jalisco en het spirituele hart van tequila. \u003cstrong\u003eDon Felipe Camarena\u003c\/strong\u003e richtte La Alteña op in 1937 als derdegeneratie agaveboer. Zijn kleinzoon \u003cstrong\u003eCarlos Camarena\u003c\/strong\u003e leidt de distilleerderij vandaag en geldt wereldwijd als een van de meest invloedrijke stemmen in de tequilawereld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTapatío bouwde een cultstatus op bij bartenders en agavepuristen – niet door marketing, maar door consistente kwaliteit en volledige transparantie over productie. De distilleerderij maakt deel uit van de agave-renaissance: een beweging van traditionele producenten die tequila terugclaimen van industrialisatie en goedkope mixtos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tapatio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65519903932765,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Tapatio-Tequila-Repo-02_jpg.webp?v=1786194974","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/tequila-tapatio-reposado","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}