{"product_id":"whiskey-ezra-brooks-99-kopie","title":"Starward Left Field Whisky","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStarward Left Field\u003c\/strong\u003e is een Australische single malt whisky die rijpt in vaten die eerder Australische rode wijn bevatten. Deze innovatieve benadering geeft de whisky een uniek karakter dat afwijkt van traditionele Schotse of Amerikaanse stijlen. Starward distilleert in Melbourne en maakt gebruik van het warme, wisselvallige klimaat van Victoria om versnelde rijping en intense vatinteractie te realiseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam 'Left Field' verwijst naar de onconventionele keuze om rode wijnvaten te gebruiken in plaats van de gebruikelijke sherry- of bourbonvaten. Dit levert een whisky op met uitgesproken fruitige tonen en een zachte, toegankelijke structuur. Geschikt voor whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar iets anders dan de standaard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rode bessen, kersen en gedroogd fruit met hints van vanille, eikenhout en subtiele kruidige tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijpe kersen, frambozen en pruimen, gevolgd door mout, karamel en lichte pepernoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Middellang met zachte fruitigheid, eikenhout en een vleugje chocolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMondgevoel:\u003c\/strong\u003e Zijdezacht en vol met een fluweelachtige textuur en aangename warmte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eStarward Left Field is direct verkrijgbaar in onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam.\u003c\/p\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStarward Left Field begint met \u003cstrong\u003e100% Australische gemoute gerst\u003c\/strong\u003e, voornamelijk afkomstig uit de regio's Victoria en New South Wales. De gerst wordt gemalen en gemengd met water uit de Yarra Valley, waarna fermentatie plaatsvindt met speciale gistsoorten die fruitige esters produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa fermentatie volgt dubbele distillatie in \u003cstrong\u003ekoperen pot stills\u003c\/strong\u003e. Het resulterende new make spirit gaat vervolgens in vaten die eerder \u003cstrong\u003eAustralische rode wijn\u003c\/strong\u003e bevatten – voornamelijk Shiraz, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir uit bekende wijnregio's zoals Barossa Valley en Yarra Valley. Deze vaten zijn vaak slechts één keer gebruikt voor wijn, waardoor ze nog volop smaak afgeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rijping vindt plaats in Melbourne's wisselvallige klimaat, waar temperatuurschommelingen tussen 10°C en 40°C zorgen voor intensieve interactie tussen whisky en hout. Dit versnelt het rijpingsproces aanzienlijk – \u003cstrong\u003edrie jaar in Melbourne staat gelijk aan zes tot acht jaar in Schotland\u003c\/strong\u003e. Het resultaat is een jonge whisky met verrassend veel diepgang en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa rijping wordt de whisky gebotteld zonder koude filtering en zonder toegevoegde kleurstoffen, op een alcoholpercentage van \u003cstrong\u003e40% ABV\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Starward\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStarward werd opgericht in 2007 door David Vitale in Melbourne, Australië. Vitale's visie was helder: maak whisky die het unieke Australische klimaat en de lokale ingrediënten omarmt in plaats van Schotse tradities te kopiëren. Hij zag het warme, wisselvallige klimaat van Melbourne niet als obstakel, maar als voordeel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe distilleerderij maakt bewust gebruik van \u003cstrong\u003eAustralische wijnvaten\u003c\/strong\u003e – een logische keuze gezien de wereldklasse wijnproductie in het land. Deze benadering creëert een onderscheidend smaakprofiel dat Starward internationaal op de kaart heeft gezet. De whisky's zijn fruitiger en toegankelijker dan traditionele single malts, zonder in te boeten aan complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStarward produceert inmiddels meerdere expressies, maar Left Field blijft een kernproduct dat de filosofie van het merk perfect illustreert: lokale ingrediënten, innovatieve rijping en respect voor het ambacht. De distilleerderij heeft inmiddels internationale erkenning gekregen en exporteert naar meer dan 20 landen, terwijl het trouw blijft aan zijn Australische roots en experimentele karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"Starward","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63184267247965,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/StarwardLeftFieldwhisky.png?v=1769181172","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/whiskey-ezra-brooks-99-kopie","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}