{"product_id":"whisky-aberlour-12-years-double-cask","title":"Whisky Aberlour 12 Years Double Cask","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAberlour 12 Year Old Double Cask Matured\u003c\/strong\u003e is een single malt Scotch whisky uit de Speyside, gerijpt op zowel \u003cstrong\u003eAmerikaanse bourbon-vaten\u003c\/strong\u003e als \u003cstrong\u003eEuropese sherry-vaten\u003c\/strong\u003e. Die combinatie van twee vattypen geeft het profiel zijn kenmerkende diepte: fruitig en zacht, met duidelijke invloeden van beide rijpingsstijlen. Gebotteld op \u003cstrong\u003e40% vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUitstekend puur.\u003c\/strong\u003e Ook geschikt als toegankelijke introductie tot sherry-gerijpte Speyside malts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rijk koperachtig amber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Sinaasappelschil, banaan en rode appel op de voorgrond; daaronder vanille, geroosterde noten en een vleugje anijs en heide. Na een paar minuten in het glas komen chocolade en moutnoten naar voren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium mondgevoel. De smaak is intens en direct: sinaasappel, chocolade, eik en appel. Licht zoet, met een moutige ondertoon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Middellang, met sinaasappel, melkchocolade en zoet gerst. De nasmaak draagt eik, fruitig graan en een hint van gekookte appel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in onze \u003cstrong\u003ewebshop\u003c\/strong\u003e en in onze \u003cstrong\u003eslijterij in Amsterdam\u003c\/strong\u003e. Bestel online of kom langs voor persoonlijk advies.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Aberlour 12 rijpt minimaal twaalf jaar op twee vattypen: \u003cstrong\u003eEx-Bourbon vaten\u003c\/strong\u003e van Amerikaanse witte eik leveren vanille, kokos en lichte fruitigheid, terwijl \u003cstrong\u003eEuropese oloroso sherry-vaten\u003c\/strong\u003e de diepere tonen van gedroogd fruit, noten en chocolade bijdragen. Het “Double Cask”-proces houdt in dat de whisky beide vattypen doorloopt — niet als een vatrotatie maar als een bewuste rijpingsstrategie waarbij het eindprofiel door de blender wordt bepaald aan de hand van de verhouding tussen de twee vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Aberlour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAberlour\u003c\/strong\u003e is een destilleerderij gelegen in het hart van de Speyside, vernoemd naar het gelijknamige dorpje aan de oevers van de rivier de Lour. De distilleerderij werd opgericht in \u003cstrong\u003e1879\u003c\/strong\u003e door James Fleming en maakt tegenwoordig deel uit van de Pernod Ricard-groep. Aberlour staat bekend om zijn nadruk op sherry-rijping — een filosofie die teruggaat tot de vroege jaren van de distilleerderij en nog steeds de basis vormt van het volledige gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam “Aberlour” is afgeleid van het Gaelisch \u003cem\u003eAbair Labhair\u003c\/em\u003e, wat “monding van de sprekende burn” betekent — een verwijzing naar de bronnen in de nabijgelegen Lour-beek, waarvan het water nog steeds wordt gebruikt in de productie. Het merk heeft een sterke positie in Frankrijk, waar het tot de bestverkopende single malts behoort.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Aberlour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65896710373725,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/aberlour_12_year_double_cask_matured_1_1.png?v=1789152090","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/whisky-aberlour-12-years-double-cask","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}