{"product_id":"whisky-akashi-sherry-cask","title":"Whisky Akashi Sherry Cask Finish","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAkashi Sherry Cask Finish\u003c\/strong\u003e is een Japanse whisky geproduceerd door de Kaikyō Distillery in Akashi, gelegen aan de kust van de Seto Binnenzee in de Hyogo-regio. De distilleerderij maakt deel uit van de Akashi Sake Brewery, die sinds 1917 gedistilleerde dranken produceert. De Sherry Cask Finish rijpt in sherryvaten, een van de vattypen in het diverse vattenpark van de Kaikyō Distillery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar via onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Kaikyō Distillery beschikt over een vattenpark met vaten van verschillende houtsoorten, waaronder \u003cstrong\u003eAmerikaanse eik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJapanse mizunara-eik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esakura-kersenhout\u003c\/strong\u003e. Deze vaten zijn eerder gebruikt voor bourbon, sherry en port. De Akashi Sherry Cask Finish ondergaat een finish in sherryvaten. Het klimaat van Akashi  (maritieme winden, droge winters en vochtige zomers) speelt een directe rol in het rijpingsproces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Kaikyō Distillery\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Kaikyō Distillery werd in 2017 opgericht door \u003cstrong\u003eMaster Distiller en Blender Kimio Yonezawa\u003c\/strong\u003e, ter ere van het honderdjarig bestaan van het familiebedrijf in gedistilleerde dranken. De distilleerderij is vernoemd naar de Akashi-Kaikyō-brug en staat langs de kust van de Seto Binnenzee als uitbreiding van de Akashi Sake Brewery. Yonezawa werkt al meer dan 30 jaar aan het ontwikkelen van nieuwe stijlen van gedistilleerde dranken, mede geïnspireerd door zijn reizen naar Schotland en andere whiskyregio's.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Akashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64774800834909,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Akashi-Sherry-Cask-Finish.jpg?v=1779558868","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/whisky-akashi-sherry-cask","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}