{"product_id":"whisky-caol-ila-18-years","title":"Whisky Caol Ila 18 Years","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCaol Ila 18 Years\u003c\/strong\u003e is een Islay single malt Scotch whisky die laat zien wat rijping doet met een van de meest karakteristieke distilleerderijen van Schotland. Waar jonge Caol Ila's direct en uitgesproken zijn, toont deze 18-jarige een geïntegreerde, genuanceerde stijl: gebotteld op \u003cstrong\u003e43% ABV\u003c\/strong\u003e, 70cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnmisbaar voor liefhebbers van subtiele rookwhisky met maritieme diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Subtiele, elegante turf met zeewier en ziltigheid. Achtergrondtonen van citroen en pepermunt, gevolgd door appel en peer. Zwarte peper en zoethout komen op, later aangevuld met karamel, een vleugje peperkoek en roze grapefruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Turf op de achtergrond, niet dominant. Wat ziltige tonen openen de smaak, gevolgd door honing, karamel, zeezout en chocolade. Sinaasappel en zoete roze grapefruit. Zoethout en zwarte peper ronden af.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Middellang tot lang, gedomineerd door zwarte peper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMondgevoel:\u003c\/strong\u003e Zacht en vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in onze \u003cstrong\u003ewebshop\u003c\/strong\u003e en in onze slijterij in \u003cstrong\u003eAmsterdam\u003c\/strong\u003e. Bestel online of kom langs voor persoonlijk advies. \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt het product gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaol Ila produceert single malt whisky op het eiland Islay, gebruikmakend van zwaar geturfde gerst. De distillatie vindt plaats in grote, peervormige pot stills die een relatief lichte, frisse new make spirit opleveren: opvallend voor een Islay distilleerderij. Na distillatie rijpt de whisky minimaal \u003cstrong\u003e18 jaar\u003c\/strong\u003e op eiken vaten, doorgaans een combinatie van ex-bourbon en ex-sherry casks. Die rijping tempert de rook en laat maritieme en fruitige tonen naar voren komen die in jongere bottlings minder prominent aanwezig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Caol Ila\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaol Ila, Gaelisch voor 'Zeestraat van Islay', werd opgericht in \u003cstrong\u003e1846\u003c\/strong\u003e aan de oostkust van Islay, met uitzicht op de Sound of Islay en de Paps of Jura. De distilleerderij behoort tot de grootste producenten op het eiland en levert een aanzienlijk deel van haar productie aan blended Scotch whisky's, waaronder \u003cstrong\u003eJohnnie Walker\u003c\/strong\u003e. De eerste officiële single malt bottling verscheen pas in \u003cstrong\u003e1989\u003c\/strong\u003e, als onderdeel van de Flora \u0026amp; Fauna-serie. De huidige core range, inclusief de 18 Years, werd geïntroduceerd in \u003cstrong\u003e2002\u003c\/strong\u003e en is sindsdien uitgegroeid tot een referentiepunt voor Islay whisky met karakter en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Caol Ila","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65345999044957,"sku":null,"price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/CaolIla18.webp?v=1784802902","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/whisky-caol-ila-18-years","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}