{"product_id":"wijn-coquille-de-terre-reserve-cabernet-merlot-boise","title":"Wijn Coquille de Terre Reserve Cabernet-Merlot Boisé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoquille de Terre Reserve Cabernet - Merlot Boisé\u003c\/strong\u003e is een rode blend uit het Franse Languedoc, uitgebracht onder de kwalificatie \u003cstrong\u003eIGP Pays d'Oc\u003c\/strong\u003e. De wijn bestaat uit Cabernet Sauvignon en Merlot, waarbij beide druivensoorten apart rijpen. De Merlot in \u003cstrong\u003eAmerikaans eikenhout\u003c\/strong\u003e, de Cabernet in \u003cstrong\u003eFrans eikenhout, \u003c\/strong\u003een vervolgens worden samengevoegd. Geproduceerd door Coquille de Terre in Carcassonne, alcoholpercentage \u003cstrong\u003e13%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend bij lamsrack, konijnenstoofpot of een mousse van kersen en chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeur en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood met een vleugje paars\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeur:\u003c\/strong\u003e Zeer expressief, met aroma's van \u003cstrong\u003erode bessen\u003c\/strong\u003e, gevolgd door hints van \u003cstrong\u003egeroosterd brood en peper\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Ongelooflijk soepel en sappig, met \u003cstrong\u003ezijdezachte tannines\u003c\/strong\u003e en een geweldige balans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar via onze webshop en slijterij in Amsterdam. Serveertemperatuur: \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMeer details over productie \u0026amp; het verhaal van de maker\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003ch2\u003eHoe wordt de wijn gemaakt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa de oogst ondergaat een deel van de druiven een \u003cstrong\u003ewarme maceratie\u003c\/strong\u003e om fruitige aroma's, kleur en zachte tannines te versterken. De overige druiven worden ontsteeld en ondergaan een \u003cstrong\u003etraditionele maceratie van twee weken\u003c\/strong\u003e. De Merlot rijpt vervolgens in Amerikaans eikenhout, de Cabernet in Frans eikenhout. Na de rijping worden beide druivensoorten samengevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verhaal van Coquille de Terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoquille de Terre is gevestigd in Carcassonne, in de regio Pays d'Oc  gelegen tussen de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Het warme en droge klimaat, getemperd door het Canal du Midi, zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De bodems variëren van klei-kalksteen tot zandsteen en leisteen, wat bijdraagt aan de expressiviteit van de wijnen uit dit gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Coquille de Mer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64905376137565,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/7807\/5296\/files\/Coquille-de-Terre-Reserve-Cabernet-Merlot-Boise.png?v=1780663352","url":"https:\/\/www.caneandgrain.nl\/products\/wijn-coquille-de-terre-reserve-cabernet-merlot-boise","provider":"Cane \u0026 Grain","version":"1.0","type":"link"}