Mezcal La Escondida Reposado
Specificaties
Alcoholpercentage : 40.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Mexico
Mezcal La Escondida Reposado is een verfijnde en gerijpte mezcal die gedurende zes maanden rust op eikenhouten vaten. Deze rijping geeft de mezcal extra diepgang, zachtheid en complexiteit, terwijl het authentieke rokerige karakter van de 100% Espadín agave behouden blijft. Ambachtelijk geproduceerd in Oaxaca volgens traditionele methoden, combineert deze reposado de kenmerkende rokerigheid van mezcal met rijke tonen van vanille, karamel en eikenhout. Het resultaat is een gebalanceerde en toegankelijke mezcal die zowel puur als in cocktails uitstekend tot zijn recht komt.
Perfect voor een mezcal Old Fashioned of om puur te genieten van de verfijnde balans tussen rook en zoetheid.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Rokerige aroma's met geroosterde agave, vanille, eikenhout en subtiele hints van leer en gras
- Smaak: Vol en rond met karamel, vanille, zachte rook, peper, citrus en een vleugje honing
- Afdronk: Lang en complex, met een perfecte balans tussen rook, zoetheid, kruidigheid en eikenhout
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Mezcal La Escondida Reposado wordt geproduceerd volgens traditionele ambachtelijke methoden in Oaxaca, Mexico. De Espadín agave wordt na 6 tot 8 jaar rijping geoogst en vervolgens ondergronds geroosterd in stenen ovens (hornos), wat de karakteristieke rokerige tonen oplevert. Na het roosten worden de agavepiñas met de hand vermalen en natuurlijk gefermenteerd in houten vaten. De mezcal wordt dubbel gedistilleerd in koperen ketels, wat zorgt voor een zuivere en gebalanceerde smaak. Na de distillatie rijpt de mezcal gedurende zes maanden in eikenhouten vaten, waarbij de mezcal extra complexiteit, zachtheid en rijke tonen van vanille, karamel en eikenhout ontwikkelt. Deze rijping zorgt voor een harmonieuze balans tussen de rokerige essentie van mezcal en de verfijnde invloeden van het hout.
Kenmerken van het product
- Alcoholpercentage: 40.0%
- Herkomst: Oaxaca, Mexico
- Agave: 100% Espadín
- Rijpingstijd agave: 6-8 jaar
- Houtrijping: 6 maanden in eikenhouten vaten
- Productieproces: Traditioneel ambachtelijk
- Roosteren: Ondergronds in stenen ovens (hornos)
- Distillatiemethode: Dubbele distillatie in koperen ketels
- Categorie: Reposado
Het verhaal van La Escondida
Mezcal La Escondida is een Mexicaans mezcalmerk dat de authentieke tradities van Oaxaca eert en hoogwaardige, ambachtelijke mezcal produceert met respect voor natuur en cultuur. De naam 'La Escondida' betekent 'de verborgen' of 'de verscholen', wat verwijst naar de verborgen schatten van de Mexicaanse mezcaltraditie en de afgelegen locaties waar de agaves groeien en de mezcal wordt geproduceerd. Het merk werkt nauw samen met lokale mezcalero's die hun kennis en passie voor traditionele mezcalproductie van generatie op generatie doorgeven. La Escondida legt de nadruk op kwaliteit, authenticiteit en vakmanschap, waarbij elk product een eerbetoon is aan de rijke geschiedenis en cultuur van mezcal. De Reposado-expressie vertegenwoordigt een verfijnde benadering van mezcal, waarbij de traditionele rokerigheid wordt aangevuld met de zachtheid en complexiteit van houtrijping. Deze mezcal biedt een toegankelijke en gebalanceerde smaakervaring die zowel mezcal-liefhebbers als nieuwkomers aanspreekt, en is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een hoogwaardige reposado met karakter en diepgang.