Tarapacá Reserva Chardonnay Biodiversity

Wijnactie! 6 halen = 5 betalen

Deze Tarapacá Reserva Chardonnay is een Chileense Chardonnay uit de Casablanca Valley. De drijven worden ’s nachts geoogst om oxidatie te voorkomen en de frisheid te behouden. Na een korte persing en decantering volgt een fermentatie van ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt vervolgens drie maanden op de fijne lies, waarvan 15% in contact komt met Frans eikenhout. Dit zorgt voor extra complexiteit en rondheid.

In het glas toont de wijn een lichtgele kleur met groenige reflecties. In de neus intens en gelaagd, met aroma’s van mandarijn, perzik op siroop, amandel en subtiele hints van vanille en kaneel. De smaak is sappig en evenwichtig, met tonen van witte perzik, frisse zuren en een levendige afdronk.

Perfect om te serveren bij 9-10°C. Een veelzijdige Chardonnay met karakter.