Gin Vording's Dry

Vørding's Dry Gin is een Nederlandse craft gin met een uniek karakter, gedistilleerd in Schiedam volgens een authentiek recept. Het onderscheidende kenmerk is de toevoeging van handmatig getoast cederhout, een ingrediënt dat oprichter Thomas Vørding bij toeval ontdekte tijdens zijn experimenten in zijn Amsterdamse keuken. Dit cederhout wordt nog steeds door hem persoonlijk getoast en geeft de gin een licht rokerige signatuur en een subtiele goudkleurige tint.

Productie en vakmanschap

Vørding Spirits begon als een keukenproject in hartje Amsterdam, waar Thomas Vørding met een kleine koperen distilleerketel experimenteerde met smaken en botanicals. Zijn zoektocht naar het perfecte ingrediënt leidde tot de ontdekking van getoast cederhout als smaakmaker. Vandaag wordt de gin professioneel gedistilleerd in Schiedam, maar het handmatige toasten van het cederhout blijft een ambachtelijk proces dat de gin zijn kenmerkende karakter geeft.

Smaak en gebruik

De botanicals in Vørding's Dry Gin omvatten jeneverbes, sinaasappel en kaneel, aangevuld met de zachte, rokerige tonen van het getoaste cederhout. Het resultaat is een volle, zijdezachte gin met een evenwichtige complexiteit. De gin is veelzijdig inzetbaar: perfect voor een klassieke Gin & Tonic met sinaasappel en kaneel, maar ook uitstekend geschikt voor cocktails zoals een Negroni of Martini. Combineer met Artisan Classic London Tonic voor een verfrissende serve.

Vørding's Dry Gin is online verkrijgbaar bij Cane & Grain en in de winkel op de Bilderdijkstraat 87 in Amsterdam.

Smaakprofiel:

• Neus: cederhout, jeneverbes, sinaasappelschil, lichte rook
• Smaak: zacht, kaneel, sinaasappel, jeneverbes, getoast hout
• Afdronk: middellang, kruidig, subtiel rokerig met cedertonen
• Alcoholpercentage: 45%
• Stijl: New Western Dry Gin