Vermouth Cocchi Extra Dry
Specificaties
Alcoholpercentage : 17.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Italië
Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry is een droge vermouth uit Piemonte, uitgebracht ter gelegenheid van het 130-jarig jubileum van Cocchi. De aanduiding "Ricetta Piemontese" op het etiket is geen marketingterm maar een inhoudelijke precisering: alle relevante ingrediënten zijn afkomstig uit de Piemontese regio. De vermouth draagt officieel de "Vermouth di Torino" appellation.
De basiswijn is gemaakt van Cortese-druiven. Dit is dezelfde druif die wordt gebruikt voor Gavi DOCG. De Artemisia Absinthium (alsem) is 100% afkomstig uit de Piemontese bergen. Het aromatisch profiel wordt gekenmerkt door Menta di Pancalieri, een lokale pepermuntvariant, en citroen die traditioneel ook wordt gebruikt als garnering bij vermouth in deze regio.
Voor liefhebbers van droge, kruidige vermouth en de basis van een klassieke Dry Martini.
Geur en smaakprofiel
- Fris appel en meloen, afkomstig van de Cortese-basiswijn
- Witte bloemen
- Kardemom, alsem, koriander en angelica
- Kruidige, heldere tonen van Piemontese munt en citroenschil
- Fris en aromatisch mondgevoel met een uitgesproken kruidig karakter
Verkrijgbaar via onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
De basis is Cortese-wijn, aangevuld met citroenschillen, Piemontese munt (Menta di Pancalieri) en botanicals waaronder alsem, angelica, koriander en kardemom. De Artemisia Absinthium is volledig afkomstig uit de Piemontese bergen.
Ingrediënten: wijn, suiker, alcohol, infusie van aromatische kruiden en specerijen.
Serveertip: 8–10°C. Na opening gekoeld bewaren en bij voorkeur binnen een maand consumeren.
Het verhaal van Cocchi
Cocchi is een producent uit Piemonte met een geschiedenis van meer dan 130 jaar. De Extra Dry werd uitgebracht ter gelegenheid van dit jubileum. De "Ricetta Piemontese" weerspiegelt de regionale verankering van het merk: grondstoffen, botanicals en wijn zijn allen afkomstig uit dezelfde regio waar vermouth zijn oorsprong heeft.