Whisky Bruichladdich The Organic 2011
Specificaties
Alcoholpercentage : 50.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk
Bruichladdich The Organic 2011 is een single malt whisky van Islay, gedistilleerd in 2011 uit gecertificeerd biologisch geteelde gerst. De grondstof is afkomstig van geselecteerde Schotse boerderijen met een biologisch keurmerk. Bruichladdich bottelt deze whisky zonder kleurstof en zonder koude filtratie, wat de natuurlijke textuur en smaakintegriteit bewaart.
Onmisbaar voor liefhebbers van toegankelijke, fruitige Islay malts zonder de dominantie van turf.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Fris en fruitig — groene appel, peer en lichte citrus. Daaronder vanille, licht gras en een vleugje honing.
- Smaak: Zacht en rond mondgevoel. Rijp steenfruit, gerst en zachte vanille, met een subtiele mineraliteit die typisch is voor Islay.
- Afdronk: Middellang en zacht, met lichte eikenhoutaccenten en een droge, graanachtige staart.
- Textuur: Licht olieus en glad — kenmerkend voor niet koud gefilterde whisky's op hogere sterkte.
Verkrijgbaar in onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam. Bestel online of kom langs voor persoonlijk advies.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Bruichladdich The Organic 2011 is geproduceerd uit 100% biologisch gecertificeerde Schotse gerstemout. De distilleerderij werkt uitsluitend met traceerbare grondstoffen: elke botteling vermeldt de herkomst van het graan en de betrokken boerderijen. Dat niveau van transparantie is zeldzaam in de Schotse whisky-industrie.
Na distillatie in de traditionele pot stills van Bruichladdich rijpt de whisky op ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout. De rijping verloopt langzaam op Islay, waar het maritieme klimaat de ontwikkeling van de whisky beïnvloedt. Gebotteld op 50% ABV, zonder toevoeging van kleurstof en zonder koude filtratie — zodat de whisky zijn natuurlijke oliën en textuur behoudt.
Het verhaal van Bruichladdich
Bruichladdich werd opgericht in 1881 aan de westkust van Islay. Na een lange periode van sluiting heropende de distilleerderij in 2001 onder een onafhankelijk team met een uitgesproken filosofie: terroir, transparantie en ambacht als uitgangspunt, niet commerciële formules.
Alle whisky's worden geproduceerd, gerijpt en gebotteld op Islay. Bruichladdich is een van de weinige distilleerderijen die actief experimenteert met biologische en lokale grondstoffen, en die de herkomst van elk ingrediënt publiekelijk verantwoordt. The Organic-lijn is het directe resultaat van die aanpak: een whisky waarbij de kwaliteit van de grondstof centraal staat, niet de rookintensiteit of vatbehandeling.