El Mayor Anejo Tequila

El Mayor Anejo is een 100% Agave tequila uit de Lowlands in Jalisco, Mexico. 

De agaves die worden gebruikt voor deze Mexicaanse drank, groeien allemaal op de eigen grond van El Mayor. Ze worden er met de hand geselecteerd en geoogst. Hierbij wordt gebruik gemaakt van de Jicama Jima techniek, voor een zachtere smaak. De agave wordt onder lage druk en op een lage temperatuur gekookt, in een roestvrij stalen pressure cooker. Dit zorgt voor een licht geroosterd profiel.

De El Mayor Anejo tequila heeft tussen de 18 en 36 maanden gerijpt op oude Bourbon vaten van Amerikaans eikenhout. Deze Mexicaanse drank heeft een zacht karakter met tonen van tropisch fruit en warme winterse kruiden.