Bacanora BAM Blanco

Bacanora BAM Blanco is een Mexicaanse agavedrank uit Sonora. Deze blanco-uitvoering biedt een kennismaking met bacanora, een regionale specialiteit met een eigen identiteit naast tequila en mezcal. Voor liefhebbers van agavedranken die verder willen kijken dan de bekende namen.

Agave vormt de basis van bacanora. Bij de productie gaart de producent de agave, waarna de gewonnen suikers vergisten. Vervolgens ontstaat door distillatie de uiteindelijke drank. Een blanco-uitvoering legt de nadruk op het distillaat, zonder het houtkarakter van een vatgerijpte variant.

Bacanora vindt zijn oorsprong in Sonora, in het noordwesten van Mexico. De naam verwijst naar de gelijknamige plaats in deze regio. Met BAM Blanco ontdek je deze minder bekende Mexicaanse agavetraditie.