Likeur Merlet Soeurs Cerises 20CL

Likeur Merlet Soeurs Cerises 20CL is een nieuwe variant op een traditioneel, Cherry Brandy. Verschillende soorten kersen worden samengevoegd om dit aromatische product te produceren. De kersen worden eerst gedrenkt in pure alcohol om al hun smaken te extraheren, daarna worden ze geperst en gefilterd. Deze natuurlijke fruitinfusie wordt gemengd met kersendistillaat, kersensap, wat zuren en een klein beetje cognac voor meer diepte en complexiteit. Suiker wordt vervolgens toegevoegd om de uiteindelijke likeur te verkrijgen.

De likeur heeft krachtige licht zure kersen aroma’s met subtiele tonen van amandelen. In de smaak proef je meer overrijpe, gestoofde kersen gevolgd door een lange afdronk.

Cognac producent Merlet & Fils begon in de jaren zeventig met het ontwikkelen van fruit likeuren. In deze periode nam de populariteit van cognac erg af en werd er naar een alternatief product gezocht om naast de cognac te maken. Een gedeelte van de druiven werd vervangen door zwarte bessen en hier werd Crème de Cassis uit geboren. De exceptionele kwaliteit van de verschillende fruit likeuren komt voor uit de kennis van de familie en het gebruik van hoge kwaliteit rijp fruit uit Frankrijk.

Het is perfect te gebruiken in klassieke cocktails, zoals de Singapore Sling en de Blood & Sand. Online te bestellen of in onze slijterij gevestigd in Amsterdam West.