Likeur Tempus Creme de Cacao a la Vanille
Specificaties
Alcoholpercentage : 24.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Zwitserland
Tempus Fugit Spirits Crème de Cacao à la Vanille is een premium cacaolikeur die wordt geproduceerd volgens een authentiek 19e-eeuws recept. Deze luxueuze likeur combineert hoogwaardige cacaobonen met Madagaskar Bourbon-vanille en wordt gedistilleerd op basis van een neutrale graanspirit. Het resultaat is een rijke, fluweelzachte likeur met intense chocolade- en vanilletonen, zonder kunstmatige toevoegingen of kleurstoffen. Met een alcoholpercentage van 18% en een natuurlijke donkerbruine kleur is deze crème de cacao de perfecte basis voor klassieke cocktails en een verfijnde toevoeging aan desserts.
Onmisbaar voor liefhebbers van klassieke cocktails zoals de Brandy Alexander, Grasshopper en Golden Cadillac, of als luxe topping voor koffie en desserts.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Intense aroma's van pure chocolade en cacaobonen, met rijke vanilletonen en subtiele hints van karamel en room.
- Smaak: Fluweelzacht en vol met diepe chocoladesmaak, ondersteund door zoete Madagaskar-vanille. Tonen van donkere cacao, lichte bitterheid en een romige textuur.
- Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende chocolade- en vanilletonen en een zachte, zoete afdronk zonder kunstmatige nasmaak.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Tempus Fugit Spirits Crème de Cacao à la Vanille wordt geproduceerd volgens een historisch recept uit de 19e eeuw, waarbij traditionele methoden en natuurlijke ingrediënten centraal staan. De basis wordt gevormd door een neutrale graanspirit waarin zorgvuldig geselecteerde cacaobonen worden gemacereerd. Hieraan wordt echte Madagaskar Bourbon-vanille toegevoegd, die bekend staat om zijn rijke, zoete en complexe aromaprofiel. Na de maceratie wordt de likeur gefilterd en gemengd met suiker om de karakteristieke bitterzoete balans te bereiken. Er worden geen kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen of additieven gebruikt, waardoor de natuurlijke donkerbruine kleur en authentieke smaak behouden blijven. Het eindproduct wordt gebotteld op 18% alcohol, wat de likeur veelzijdig maakt voor zowel cocktails als culinaire toepassingen.
Kenmerken van het product
- Alcoholpercentage: 18.0%
- Herkomst: Verenigde Staten
- Type: Crème de Cacao / Cacaolikeur
- Ingrediënten: Graanspirit, cacaobonen, Madagaskar Bourbon-vanille, suiker
- Productie: Traditionele maceratie volgens 19e-eeuws recept
- Inhoud: 700ml
- Kleur: Natuurlijk donkerbruin
- Kleurstof: Nee
- Kunstmatige smaakstoffen: Nee
- Serveeradvies: In klassieke cocktails, over ijs, of als topping voor desserts en koffie
Het verhaal van Tempus Fugit Spirits
Tempus Fugit Spirits werd opgericht door John Troia en Peter Schaf, twee gepassioneerde spirits-historici die zich toeleggen op het herstellen en reproduceren van historische likeuren en spirits volgens authentieke recepten uit de 18e en 19e eeuw. Het bedrijf, gevestigd in de Verenigde Staten, werkt nauw samen met archieven, bibliotheken en historische bronnen om vergeten recepten en productiemethoden nieuw leven in te blazen. Tempus Fugit staat bekend om zijn ongeëvenaarde aandacht voor detail en weigert concessies te doen aan kwaliteit door uitsluitend natuurlijke ingrediënten te gebruiken en moderne snelkoppelingen te vermijden. Hun Crème de Cacao à la Vanille is een perfecte illustratie van deze filosofie: een likeur die de rijkdom en complexiteit van historische cacaolikeuren eert, zonder de kunstmatige toevoegingen die veel moderne varianten kenmerken. De producten van Tempus Fugit worden wereldwijd gewaardeerd door bartenders, cocktailliefhebbers en kenners, en zijn verkrijgbaar bij onze slijterij in Amsterdam en online via Cane & Grain, waar we trots zijn op ons assortiment premium likeuren en historische spirits.