Pescador de Sueños Mezcal Cuixito

Pescador de Sueños Cuixito Mezcal is een unieke en zeldzame mezcal uit Oaxaca, Mexico, gemaakt van de Cuixito Agave, ook wel bekend als Cuishito. Deze agavesoort is extreem zeldzaam en nog niet officieel geclassificeerd, omdat hij slechts sporadisch in het wild voorkomt. Het duurt gemiddeld 13 jaar voordat deze agave rijp genoeg is om geoogst te worden, wat de exclusiviteit van deze mezcal verklaart.

De Cuixito Mezcal wordt traditioneel geproduceerd in kleidistilleerketels en vervolgens één jaar gerijpt in glazen vaten. Deze methode zorgt voor een uitzonderlijk zachte en zuivere smaak. Het smaakprofiel is mild rokerig met duidelijke zoete tonen van vanille, rijpe peer en een vleugje tropisch fruit.

Pescador de Sueños staat bekend om hun ambachtelijke benadering van mezcalproductie, waarbij elke fles met zorg wordt gemaakt en gebotteld in hun karakteristieke kleien kruiken. Deze reguliere 70cl-uitvoering biedt een unieke kans om kennis te maken met een zeldzame agavevariant, zonder de exclusieve Claw Edition verpakking.

Een must-have voor de echte liefhebber van traditionele mezcal, met een verhaal dat net zo bijzonder is als de smaak.