Rum Botran Reserva 15Y

Botran Reserva 15 is een premium Guatemalteekse rum die vijftien jaar rijpte volgens het solera-systeem. Deze rum wordt geproduceerd uit virgin sugar cane honey, een geconcentreerde suikerrietstroop die zorgt voor een rijker en complexer smaakprofiel dan traditionele melasse-gebaseerde rums.

De rum rijpt op grote hoogte in de bergen van Guatemala, waar de koelere temperaturen en lagere luchtdruk zorgen voor een langzamere, meer gecontroleerde rijping. Het solera-systeem combineert rums van verschillende leeftijden, waarbij oudere en jongere vaten systematisch worden gemengd. Dit resulteert in een consistente kwaliteit en een gelaagd smaakprofiel.

Botran gebruikt een combinatie van zwaar getoaste Amerikaanse eikenvaten en voormalige sherryvaten voor de rijping. De vaten worden opgeslagen in het Solera-systeem op 2.400 meter hoogte in Quetzaltenango, waar de dunne lucht en stabiele temperaturen bijdragen aan de verfijnde smaak.

Deze rum leent zich uitstekend voor puur genieten op kamertemperatuur, maar werkt ook goed in premium cocktails zoals een Old Fashioned of een Dark 'n Stormy.

Smaakprofiel:
• Neus: vanille, karamel, gedroogd fruit, eikenhout
• Smaak: honing, tropisch fruit, noten, chocolade, specerijen
• Afdronk: lang, zacht, met warme houtinvloeden