Rum Don Papa Masskara
Specificaties
Alcoholpercentage : 40.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Filippijnen
Don Papa Masskara is een limited edition rum die een eerbetoon geeft aan het Masskara Festival op Negros Occidental. Deze Filippijnse rum onderscheidt zich door een pot still infusie met lokale ingrediënten: handgeplukte calamansi (Filippijnse limoen) voor een citrustoets en siling labuyo (een van de heetste pepers ter wereld) voor een subtiele, pittige afdronk. Gedistilleerd op 40% ABV.
Perfect voor liefhebbers van zoete, fruitige cocktails of als feestelijke sipper.
Geur en smaakprofiel
- Kleur: Licht amber
- Geur: Rijk en honingzoet met een vleugje verse citrus
- Smaak: Soepel en fruitig met subtiel verweven smaken van honing, gekonfijt fruit en zoete citrus. Hints van banaan, ananas en vanille
- Mondgevoel: Glad en zijdezacht, met een verrassend pittige prikkel van siling labuyo chili op het einde
- Afdronk: Lang en rijk, met een heerlijke chili-sting die de zoetheid balanceert
Verkrijgbaar in onze webshop en slijterij in Amsterdam.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Don Papa Masskara wordt geproduceerd via pot still distillatie, een methode die zorgt voor een rijkere, complexere smaak. Na distillatie wordt de rum geïnfuseerd met een zorgvuldig samengestelde blend van lokaal geoogste Filippijnse ingrediënten. De handgeplukte calamansi, een inheemse citrusvrucht, brengt frisse, aromatische citrusnoten. De siling labuyo, een van de pittigste pepers ter wereld, voegt een subtiele warmte en kruidigheid toe die de zoetheid van de rum contrasteert. Het resultaat is een citrus-infused, honingzoete rum met een unieke, pittige twist.
Het verhaal van Don Papa
Don Papa Rum is vernoemd naar Dionisio Magbuelas, bijgenaamd "Papa Isio", een lokale held en suikerrietplantage-voorman die een sleutelrol speelde in de Filippijnse revolutie tegen Spaanse kolonisatie in de late 19e eeuw. Het merk eert de rijke erfenis van Negros Occidental, het suikerriet-eiland van de Filipijnen, en de levensvreugde van het Masskara Festival—een jaarlijks feest dat vreugde viert ondanks tegenspoed. Don Papa Masskara belichaamt deze feestelijke, authentieke Filippijnse spirit in elke fles.