Rum Flying Dutchman Dark No.3
Specificaties
Alcoholpercentage : 40.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst:
Rum Flying Dutchman Dark No.3 is een Nederlandse donkere rum van Zuidam Distillers, gedistilleerd uit verse suikerrietmelasse en minimaal drie jaar gerijpt op Amerikaanse eiken vaten. Deze rum bevat geen toegevoegde suikers of kleurstoffen en laat de natuurlijke smaken van het suikerriet en de vatrijping volledig tot hun recht komen.
Zuidam hanteert een ambachtelijke aanpak: langzame distillatie in koperen pot stills en rijping in voormalige bourbonvaten zorgen voor diepte en complexiteit. Het resultaat is een toegankelijke maar karaktervolle rum met warme, houtrijke tonen.
Perfect voor klassieke rumcocktails zoals de Dark 'n' Stormy of Old Fashioned, maar ook uitstekend puur te drinken.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Vanille, karamel, gedroogd fruit en subtiele eikenkruidigheid
- Smaak: Warme tonen van toffee, rozijnen, melasse en lichte pepernoten, met een zachte houtinvloed
- Afdronk: Middellang, zacht en licht kruidig met een vleugje vanille
- Mondgevoel: Soepel en rond, met een aangename warmte zonder scherpe randen
Verkrijgbaar in onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Flying Dutchman Dark No.3 begint met verse suikerrietmelasse die wordt gefermenteerd met zorgvuldig geselecteerde gisten. De distillatie vindt plaats in koperen pot stills, een methode die meer smaakcongestie oplevert dan kolomdistillatie. Na distillatie rijpt de rum minimaal drie jaar in voormalige Amerikaanse bourbonvaten, waar het de karakteristieke vanille-, karamel- en eikentonen ontwikkelt. Zuidam voegt bewust geen suikers, kleurstoffen of andere additieven toe, waardoor de rum zijn natuurlijke karakter behoudt.
Het verhaal van Zuidam Distillers
Zuidam Distillers werd in 1975 opgericht door Fred van Zuidam in Baarle-Nassau en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde ambachtelijke distilleerderijen van Nederland. Het familiebedrijf, nu geleid door de tweede generatie, combineert traditionele distillatietechnieken met innovatie en kwaliteitsbewustzijn. Naast rum produceert Zuidam ook whisky, gin, jenever en likeuren, allemaal met dezelfde toewijding aan vakmanschap. De Flying Dutchman-lijn vertegenwoordigt Zuidams visie op pure, onvervalste rum die de Nederlandse distilleertraditie eert.