The Balvenie 12 Year Old Home Malted Barley Whisky
Specificaties
Alcoholpercentage : 47.5 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk
The Balvenie 12 Year Old Home Malted is een Speyside single malt van honderd procent gerst die The Balvenie zelf op de eigen moutvloer heeft gemout. Weinig Schotse distilleerderijen mouten nog zelf. Hij hoort bij The 1931 Collection, genoemd naar het jaar waarin The Balvenie een nieuwe moutvloer in gebruik nam.
De gerst komt van de eigen boerderij, Mains of Balvenie, en van vaste partnerboeren. De whisky rijpt eerst op Amerikaans eiken en krijgt daarna een afwerking op Europese eiken sherryvaten uit bodega's in Jerez. Het eiken geeft vanille en toffee, de sherry rozijn en specerijen, en het graan blijft goed te proeven.
Geur en smaakprofiel van The Balvenie 12 Year Old Home Malted
- Geur: warme biscuit, groene mout en sinaasappelschil.
- Smaak: honing, toffee en gerstesuiker, met gekonfijte gember, rozijn en eikenhout.
- Afdronk: rijk en zacht, met milde specerijen.
Voor wie wil proeven wat eigen gerst en vloermouten met een whisky doen. Drink hem puur, eventueel met een paar druppels water om het graan meer ruimte te geven. Bestel hem online of haal hem af in onze slijterij in Amsterdam.
Productie en specificaties
- Producent: The Balvenie (William Grant & Sons)
- Regio: Speyside (Dufftown), Schotland
- Type: single malt Scotch whisky
- Leeftijd: 12 jaar
- Gerst: 100% op de eigen moutvloer gemout, van Mains of Balvenie en partnerboerderijen
- Rijping: Amerikaans eiken, afgewerkt op Europese eiken ex-sherryvaten uit Jerez
- Collectie: The 1931 Collection
- Verpakking: koker ontworpen door kunstenaar Daniel Arsham
Over The Balvenie
The Balvenie in Dufftown is een van de weinige Schotse distilleerderijen met een eigen moutvloer. Daar kiemt de geweekte gerst voordat hij gedroogd wordt tot mout. In 1931 kwam er een nieuwe moutvloer bij; The 1931 Collection van malt master Kelsey McKechnie eert die vloer met whisky's van honderd procent eigen mout.