Whiskey Blood Oath Pact 12
Specificaties
Alcoholpercentage : 49.3 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Verenigde Staten
Blood Oath Pact 12 is de twaalfde gelimiteerde editie uit de jaarlijkse Blood Oath-serie van Lux Row Distillers, geblend door master distiller John Rempe. Deze release bestaat uit een blend van een 12-jarige ryed bourbon, een 9-jarige ryed bourbon en een 7-jarige ryed bourbon die sequentieel gerijpt is in twee Italiaanse wijnvaten: eerst Montepulciano (Abruzzo) en daarna Sangiovese (Toscane). De vaten fungeren als smaakversterker — ze voegen diepte en complexiteit toe zonder de kern van de bourbon te overheersen.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Krachtig donker kersenfruit en rijp rood fruit, gevolgd door karamel, vanille, bruine suiker en zoet leer. Een subtiele hint van zongedroogde tomaten maakt het profiel opmerkelijk complex.
- Smaak: Fluweelzacht en stroperig mondgevoel. Braamconfiture en geroosterde bruine suiker domineren de aanzet, waarna steenfruit, vanille, gekruide cacao en oud eikenhout naar voren komen.
- Finish: Lang en droog, gedragen door een stevige eikstructuur. Rijke cacao, specerijen en een vleugje zwarte kers blijven lang hangen.
- Mondgevoel: Vol en romig met een zachte warmte.
Blood Oath Pact 12 is verkrijgbaar in onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam. De oplage is strikt gelimiteerd.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
De blend bestaat uit drie rye-forward bourbon stocks. De 12-jarige en 9-jarige componenten rijpen uitsluitend op nieuwe, verkoold eiken vaten — standaard voor Kentucky Straight Bourbon. De 7-jarige component ondergaat een tweedelig rijpingsproces: eerst in Montepulciano-vaten uit de Abruzzo-regio van Italië, daarna in Sangiovese-vaten uit Toscane. Montepulciano is een fruitgedreven, droge rode wijn die diepe tonen van rijp kersenfruit, leer en gekruide cacao aan de bourbon meegeeft. Sangiovese — een hartige, droge wijn — voegt rijp rood fruit, gedroogde kruiden en een karakteristieke hint van tomatenblaad toe aan het nosprofiel.
De mashbill is, naar traditie van de serie, niet openbaar gemaakt. Het alcoholpercentage is 49,3% ABV (98,6 proof) — consistent voor alle Blood Oath Pacts. De fles is verkrijgbaar in 75cl en verpakt in een geëmbosseerde glazen fles met een uniek jaarlijks label.
Het verhaal van Blood Oath / Lux Row Distillers
Lux Row Distillers is gevestigd in Bardstown, Kentucky — het hart van de Amerikaanse bourbon-industrie. De distilleerderij is onderdeel van Luxco, een van de oudste en meest gevestigde namen in de Amerikaanse gedistilleerde drankenbranche. Blood Oath werd gelanceerd als een jaarlijkse, gelimiteerde prestige-release, waarbij master distiller John Rempe elk jaar een nieuwe "pact" sluit met bourbonliefhebbers wereldwijd.
Elke Pact is een stand-alone experiment: een andere blend, een andere finishingtechniek, een ander verhaal. Rempe gebruikt uitsluitend bourbons die hij zelf de moeite waard acht — de herkomst van de distillaten maakt hij nooit bekend. Pact 12 markeert zijn eerste dubbele Italiaanse wijnvatafrijping, geïnspireerd door zijn persoonlijke waardering voor de complexiteit van Italiaanse wijnen.