Doorgaan naar inhoud

Whiskey Sierra Norte White Corn

Levertijd: 1-2 werkdagen

Inh. 0,70 L | Alc. 45%

€48,50 - €48,50
€48,50
€48,50 - €48,50
€48,50

De Sierra Norte White Corn whiskey is gemaakt van witte maïs. Dit type maïs, afkomstig uit het Oaxaca-gebied, heeft een suikergraad drie zo hoog als gewone maïs. Dit maakt het ideaal voor het maken van alcohol. De totale samenstelling van de whisky is voor 85% gemaakt van de witte maïs en voor 15% uit gemoute gerst. Na distillatie wordt de whiskey ongeveer 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, voordat hij op fles gaat.

Deze whiskey is afkomstig uit zoals de naam al doet vermoeden, het Sierra Norte-gebergte van Oaxaca, Mexico. Dit prachtige gebied met flora en fauna in overvloed is één van ’s werelds meest gekoesterde plaatsen op het gebied van biodiversiteit. De basis van deze whiskey, maïs, wordt hier al voor duizenden jaren verbouwd door de lokale bevolking. Master distiller Douglas French, gebruikt zijn passie voor de verschillende soorten, lokale maïs uit Oaxaca, om unieke whiskey’s te produceren. Hij werkt dan ook nauw samen met de plaatselijke boeren die op traditionele wijze de mais verbouwen en oogsten.

De Sierra Norte White Corn whiskey heeft meer het karakter van een maïs whiskey dan de Sierra Norte Black Corn whiskey. Op de neus krijg je tonen van beboterde maïskolven, geroosterde kruiden en pinda’s. Het mondgevoel is zoet, zacht en verfrissend en op het eind krijg je een gebrande toast en peperachtig smaakprofiel.

Deze whiskey is erg aangenaam om puur te drinken. Exclusief verkrijgbaar bij Cane & Grain.