Whisky Kilchoman 100% Islay 15th Edition
Specificaties
Alcoholpercentage : 50.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk
De Kilchoman 100% Islay 15th Edition is een 9 jaar oude single malt whisky die volledig op Islay is geproduceerd – van gerst tot fles. Deze editie is gedistilleerd uit de Concerto en Publican gerstoogsten van 2014 en 2015 en gerijpt in 54 ex-bourbonvaten.
Met een iets lager turfgehalte dan Machir Bay en Sanaig biedt deze editie een vollere, olieachtige textuur met meer nadruk op citrus- en mouttonen. Gebotteld op 50% ABV voor extra intensiteit en diepte.
De 100% Islay-serie vertelt het verhaal van de grond en mensen van Islay. Als enige single farm, single malt van het eiland wordt elke stap – van het zaaien van de gerst tot het mouten, distilleren, rijpen en bottelen – op de distilleerderij zelf uitgevoerd.
“Fresh vanilla gives way to tropical fruit, toasted oak, and salted butter, with layers of candied citrus fruits, ripe pear, white pepper and waves of peat smoke.”
– Anthony Wills, Kilchoman Founder
Proefnotities
- Neus: Verse vanille, tropisch fruit, geroosterd eikenhout en gezouten boter.
- Smaak: Gekonfijte citrus, rijpe peer, witte peper en lagen turfrook.
- Afdronk: Lang, romig en turfachtig met tonen van mout en citrusfruit.
De Kilchoman 100% Islay 15th Edition belichaamt het ambacht en terroir van Islay in zijn puurste vorm – een must voor elke liefhebber van ambachtelijke single malts.