Whisky Signatory Linkwood 12Y - 2012 - 100 Proof
Specificaties
Alcoholpercentage : 57.1 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk
Linkwood 100 Proof Edition #68 12 Jaar 2012/2025 is een Speyside Single Malt Whisky, gebotteld door onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage. Deze whisky maakt deel uit van de 100 Proof-serie, waarin uitsluitend ongekleurde, niet-koelgefilterde whiskies met minimaal 57,1% vol. worden gebotteld. De term proof verwijst naar een oude meeteenheid voor alcoholpercentage: bij 100 proof kan buskruit gedrenkt in de vloeistof nog worden ontstoken. Deze Linkwood rijpte 12 jaar in first & second fill Oloroso sherry butts, wat zorgt voor een fruitige frisheid en elegante smaak.
Perfect voor liefhebbers van sherryrijpe Speyside malts met een rijk, gedroogd fruitprofiel.
Geur en smaakprofiel
- Aroma: Donkere vruchtigheid met sultana's, pruimen en gedroogde sinaasappel. Nootachtige tonen, karamel en een warme, oxidatieve zoetheid. Intensieve rijping geeft diepte, terwijl gematigde houtinvloeden ruimte laten.
- Smaak: Rond en evenwichtig met rijke zoetheid van gedroogd fruit, toffee en chocolade. Kruidige accenten en droge houttonen bieden structuur zonder te domineren. De balans tussen rijpe smaken en een schone, moutige basis blijft behouden.
- Afdronk: Middellange lengte, toenemend droog. Nootachtigheid, donker fruit en fijne bitterheid sluiten harmonieus af, begeleid door milde kruidigheid en een ingetogen zoetheid.
Verkrijgbaar via onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt de whisky gemaakt?
Deze Linkwood Single Malt rijpte 12 jaar in first & second fill Oloroso sherry butts. De whisky is niet koelgefilterd en niet gekleurd, gebotteld op vatsterkte (57,1% vol.). De rijping in sherryvaten geeft de whisky zijn kenmerkende donkere vruchtigheid, nootachtige tonen en oxidatieve zoetheid.
Het verhaal van Linkwood
Peter Brown richtte de distilleerderij op in 1821. Bij de oprichting beschikte de locatie over slechts twee ketels, en de whiskyproductie was nog niet volledig legaal. De distilleerderij begon formeel te opereren in 1825, nadat whiskydistillatie werd gelegaliseerd. Browns oorspronkelijke distilleerderij werkte met slechts één wash still en één spirit still. De distilleerderij bevindt zich in Speyside, Schotland, en is momenteel operationeel.