Etsu Pacific Ocean Water - Limited Edition Gin
Specificaties
Alcoholpercentage : 45.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Japan
Etsu Gin Pacific Ocean Water Limited Edition is een unieke Japanse gin uit Hokkaido, gedistilleerd met puur oceaanwater uit de Stille Oceaan. Deze limited edition combineert de frisheid van yuzu met de subtiele zilte mineraliteit van zeewater, wat resulteert in een verfrissend citrusachtig smaakprofiel. Elke fles bevat een met de hand geblazen glazen koikarper in diepblauw, symbool van kracht en elegantie in de Japanse cultuur. Met slechts 12.000 flessen wereldwijd is dit een verzamelobject voor liefhebbers van ambachtelijke gin.
Perfect voor een verfrissende Gin & Tonic met een twist of als basis voor cocktails met citrus en kruidige tonen.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Verfrissende citroenschil en jeneverbes, met subtiele hints van zeewater en een ziltige frisheid
- Smaak: Explosie van citrus (yuzu) die harmonieus samensmelt met kruidige jeneverbesnoten; de ziltigheid van het oceaanwater geeft een unieke minerale toets
- Mondgevoel: Soepel en zijdeachtig, met een ronde textuur die de smaakbeleving versterkt
- Afdronk: Schoon en mild, met een lichte ziltigheid die doet denken aan de oceaan; een mooie ronde afdronk die lang blijft hangen
Bestel deze limited edition online via onze webshop of kom langs in onze slijterij in Amsterdam om deze bijzondere gin te ontdekken.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Etsu Pacific Ocean Water Gin wordt gedistilleerd in de Asahikawa Distillery op het eiland Hokkaido, het op één na grootste eiland van Japan. De gin wordt gemaakt door zorgvuldig geselecteerde jeneverbessen te distilleren met verse botanicals zoals bittere sinaasappelschil, zoethoutwortel, engelwortel en koriander. Het bijzondere aan deze gin is het gebruik van vers bronwater uit de bergen van Hokkaido en zeewater rechtstreeks uit de Japanse Zee. Deze unieke combinatie van bergwater en oceaanwater zorgt voor een minerale toets die de gin onderscheidt van andere gins. De gin ondergaat een traditionele distillatieprocedure, waarbij ambachtelijkheid en kwaliteit voorop staan. Het resultaat wordt wel omschreven als 'de Japanse kustlijn in een fles'.
Het verhaal van Etsu
Etsu betekent 'plezierig' in het Japans, en die filosofie weerspiegelt zich in elke fles. Na het succes van de Etsu Sakura Limited Edition brengt de distilleerderij met de Pacific Ocean Water Limited Edition een eerbetoon aan de verbintenis tussen Japans vakmanschap en de oceaannatuur. Het symbool van deze editie is de koikarper, een voorouderlijk symbool in Japan van kracht, elegantie en doorzettingsvermogen. Elke karper wordt met de hand gebeeldhouwd door glaskunstenaars in geblazen glas, getint in een diepblauwe tint die de wateren van de Stille Oceaan oproept. Hierdoor is elke fles uniek en een kunstwerk op zich. Hokkaido kreeg zijn huidige naam in het Meiji-tijdperk, wat 'de weg naar de Noordzee' betekent. De distilleerderij belichaamt een poëtische visie op Japanse gin: een pure, elegante drank geïnspireerd door de elementen van natuur en oceaan.