Jenever

Bij Cane & Grain zijn we trots op onze collectie Hollandse jenever. Of je nu al jaren liefhebber bent of net begint: bij ons vind je verschillende typen jenever, van klassiek tot vernieuwend.

Wat is Jenever?

Jenever – ook wel genever genoemd – is hét traditionele Nederlandse distillaat dat zich onderscheidt van gin door het gebruik van moutwijn. Die moutwijn geeft jenever zijn kenmerkende graansmaak en zorgt voor diepgang en karakter. Afhankelijk van het percentage moutwijn en de rijping wordt jenever onderverdeeld in Jonge Jenever, Oude Jenever of Korenwijn.

• Jonge Jenever is lichter en frisser, ideaal om te mixen of puur te drinken als aperitief.
  
• Oude Jenever heeft een zachtere, vollere smaak en is vaak iets kruidiger.
• Korenwijn bevat het hoogste aandeel moutwijn, heeft meer body en een rijk, bijna whisky-achtig profiel.

Jenever wordt traditioneel puur geserveerd, maar past ook perfect in moderne cocktails. Denk aan een frisse twist op de Negroni of een verrassende Dutch Mule. Steeds meer Nederlandse distilleerderijen brengen vernieuwende interpretaties uit, waarmee jenever opnieuw zijn plek verovert in de bar én in het glas.