Vermouth Del Professore Rosso
Specificaties
Alcoholpercentage : 18.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Italië
Vermouth Del Professore Rosso is een ambachtelijke Italiaanse rode vermouth geproduceerd volgens traditionele receptuur met meer dan 30 botanicals. De basis bestaat uit hoogwaardige Italiaanse wijnen die worden geïnfuseerd met kruiden, specerijen en wortels. Het resultaat is een rijke, complexe vermouth met diepe bittere tonen, kruidige warmte en een elegante zoetheid. Deze vermouth onderscheidt zich door zijn authentieke karakter en vakmanschap.
Essentieel voor klassieke cocktails zoals de Negroni en Manhattan.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Intens kruidig met tonen van kaneel, kardemom, sinaasappelschil en vanille
- Smaak: Vol en rijk, met bittere kruiden, zoete specerijen, gedroogd fruit en subtiele wijnzuren
- Mondgevoel: Fluweelzacht met een volle body en aangename viscositeit
- Afdronk: Lang en kruidig, met persistente bitterheid en warme specerijen
Bestel Vermouth Del Professore Rosso direct in onze webshop of bezoek onze slijterij in Amsterdam voor persoonlijk advies over vermouth en cocktails.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Del Professore Rosso wordt geproduceerd volgens een traditionele Italiaanse receptuur met meer dan 30 zorgvuldig geselecteerde botanicals. De basis vormt een blend van hoogwaardige Italiaanse wijnen die worden geïnfuseerd met kruiden, wortels, specerijen en citrusschillen. Elke botanical wordt afzonderlijk gemacereerd om de extractie van aroma's en smaken te optimaliseren. Na de infusie wordt de vermouth gezoet met natuurlijke suikers en gerijpt om de smaken te integreren. Het productieproces respecteert klassieke methoden zonder concessies aan snelheid of kosten, wat resulteert in een vermouth met diepgang en authenticiteit.
Het verhaal van Del Professore
Del Professore is een Italiaans merk opgericht door Jerry Thomas Speakeasy in Rome, een bar die bekendstaat om zijn toewijding aan klassieke cocktails en ambachtelijke spirits. Het merk is vernoemd naar Jerry Thomas, de legendarische 19e-eeuwse bartender die wordt beschouwd als de vader van de Amerikaanse mixologie. Del Professore streeft ernaar de traditie van Italiaanse vermouth nieuw leven in te blazen door authentieke recepturen te combineren met modern vakmanschap. Elke fles vermouth is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van Italiaanse aperitivi en de kunst van het cocktailmaken. Met Del Professore Rosso levert het merk een vermouth die zowel puristen als moderne bartenders aanspreekt.