Cane & Grain is een slijterij in Amsterdam West, aan de Bilderdijkstraat 87H. We begonnen in 2021 met een simpel idee: een drankwinkel waar je echt advies krijgt en flessen ontdekt die je in de supermarkt nooit ziet staan. Smaak gaat bij ons voor naam of hype. Een fles komt op de plank omdat hij goed is, niet omdat iedereen hem kent. Je loopt binnen voor een whisky, mezcal of rum en gaat naar huis met iets dat je nog niet kende.
Op de planken staat sterke drank met een verhaal. Denk aan onafhankelijke bottelingen, limited editions en flessen van kleine distilleerderijen die je niet in elke drankwinkel vindt. Het assortiment wisselt regelmatig, dus er staat vaak iets nieuws. Je hoeft geen kenner te zijn om bij ons binnen te stappen. Weet je nog niet precies wat je zoekt, dan zoeken we het samen uit.
Liever thuis rustig kiezen? Alles uit de winkel bestel je ook in onze online slijterij, met levering in heel Nederland.
Ons ruime drankenassortiment
Bij whisky vind je Schotse single malts, van turfrokerig Islay tot mild en fruitig uit de Speyside, en Amerikaanse bourbon en rye. Ook de plank met Japanse whisky groeit. Wil je whisky kopen in Amsterdam en zoek je net iets anders dan de standaard, kijk dan eens in onze whiskycollectie.
Agave is ons stokpaardje. Veel van de tequila- en mezcalmerken die we voeren, importeren we zelf. Daardoor staan er flessen op de plank die je in Nederland bijna nergens anders vindt. Komt er een nieuwe kwaliteitsmezcal of -tequila op de Nederlandse markt, dan ligt die vaak als eerste bij ons.
Daar hoort uitleg bij, want agave is breder dan de meeste mensen denken. Tequila mag alleen van blauwe agave worden gemaakt en komt grotendeels uit de Mexicaanse staat Jalisco. Mezcal kan van tientallen agavesoorten komen, en dat proef je. De ene is grassig en fris, de andere zwaar en rokerig doordat de agave in een ondergrondse kuil wordt geroosterd. Veel van onze mezcal komt van kleine producenten uit Oaxaca, waar het grootste deel van alle mezcal wordt gemaakt. Begin je net, vraag dan gerust welke fles je als eerste moet proberen. Bekijk onze mezcal of ga direct naar tequila kopen.
Ook rum kopen is bij ons een kleine reis. Rum wordt gemaakt van melasse of van vers suikerrietsap, en elk land heeft zijn eigen stijl. Jamaicaanse rum is vaak stevig en fruitig, terwijl rhum agricole uit Martinique juist naar gras en riet ruikt. Zoek je een lichte rum voor een Daiquiri, dan wijzen we je een andere fles aan dan wanneer je iets lang gerijpts zoekt om puur te drinken.
Gin lijkt simpel: jeneverbes met wat kruiden. Toch smaakt een strakke London Dry heel anders dan een moderne gin waarin citrus of bloemen de toon zetten. Naast bekende namen staan er minder voor de hand liggende flessen, zoals Japanse gin met yuzu. En omdat we in Amsterdam zitten, mag jenever niet ontbreken, de Hollandse voorloper van gin.
Maak je thuis cocktails, dan zijn we ook een complete cocktailwinkel in Amsterdam. Naast vermouth en cocktailbitters vind je premium mixers, siropen, glaswerk en gereedschap als shakers, strainers, barspoons en maatbekers.
Waarom kiezen voor Cane & Grain?
Amsterdam heeft genoeg slijterijen. Het verschil zit bij ons in wat we wel en niet op de plank zetten. We kopen niet alles in wat leverbaar is, maar flessen waar we zelf achter staan. Daardoor kunnen we bij bijna elke fles vertellen wie hem maakt en voor wie hij geschikt is.
Ben je op zoek naar een fles die nergens meer te krijgen is? Via onze zoekservice gaan we voor je op jacht. En twijfel je tussen twee mezcals, dan leggen we je precies uit waar het verschil zit.
En eerlijk is eerlijk: een dure fles is niet automatisch een betere. We raden je liever een fles van veertig euro aan die precies past bij wat jij lekker vindt, dan een prijzig exemplaar dat vooral mooi staat in de kast.
Bijzondere sterke drank kopen in Amsterdam
Iedereen loopt met een andere vraag een slijterij binnen. De een zoekt een specifieke fles die nergens meer op voorraad is. De ander drinkt al jaren dezelfde gin-tonic en wil eens iets nieuws. We zien ook veel mensen die een cadeau zoeken voor iemand die "van whisky houdt", zonder te weten wat er thuis al staat. Vertel wat je weet, dan denken we mee.
Maak je zelf cocktails, dan helpen we je aan een goede basis. Een Margarita wordt een stuk beter met een tequila van 100% agave. En bij een Negroni maakt de vermouth meer verschil dan veel mensen denken.
In de winkel aan de Bilderdijkstraat kun je rustig rondkijken en etiketten vergelijken. Wil je echt de diepte in, dan is een proeverij de beste manier om te ontdekken wat je lekker vindt.
Proeverijen bij Cane & Grain
Een proeverij bij ons duurt ongeveer twee uur. Je proeft een reeks dranken rond één thema, zoals Amerikaanse whiskey of mezcal, en hoort hoe ze gemaakt worden. Zo leer je herkennen waar verschillen vandaan komen. Waarom is de ene whisky rokerig en de andere niet? Wat doet een eikenhouten vat met een rum?
Regelmatig organiseren we proeverijen samen met een merk of maker, die zelf komt vertellen over de distilleerderij. Daar koop je vooraf een ticket voor.
Je kunt ook een eigen proeverij boeken, vanaf twee personen, voor €50 per persoon. Dat werkt goed voor een verjaardag, een avond met vrienden of een bedrijfsuitje. Een datum of prijsopgave vraag je aan via het formulier op Tastings & Workshops.
Persoonlijk advies bij het kiezen van sterke drank
Advies vragen in een slijterij voelt soms als een examen. Bij ons niet. We beginnen gewoon bij wat je al lekker vindt. Drink je graag bourbon, dan is een zoete, op vat gerijpte rum vaak een logische volgende stap. Hou je van rokerige whisky, dan kan mezcal een verrassend goede match zijn.
Zoek je een cadeau, dan vragen we naar je budget en naar wat de ontvanger normaal drinkt. Een fles die net een stap verder gaat dan wat iemand kent, valt meestal beter dan een bekende naam die al in de kast staat.
Bestel je liever online maar wil je toch even overleggen? Stuur ons een bericht via de contactpagina of bel de winkel, dan denken we op afstand mee.
Veelgestelde vragen over onze slijterij in Amsterdam
Waar vind ik een goede slijterij in Amsterdam?
Cane & Grain zit aan de Bilderdijkstraat 87H in Amsterdam West. Je kunt er terecht voor bijzondere sterke drank, cocktailbenodigdheden en persoonlijk advies. De winkel is open van dinsdag tot en met zondag, op maandag zijn we gesloten.
Welke soorten sterke drank verkoopt Cane & Grain?
Vooral whisky, rum, mezcal, tequila en gin, aangevuld met vermouth, likeuren en cocktailbitters. Daarnaast hebben we glaswerk en barmateriaal voor wie thuis cocktails maakt.
Kan ik bij Cane & Grain ook online sterke drank bestellen?
Ja, via caneandgrain.nl. Je betaalt met iDEAL, PayPal of Klarna. We bezorgen in heel Nederland, vanaf €150 gratis. Ophalen in de winkel kan ook: je krijgt bericht zodra je bestelling klaarligt, meestal binnen twee uur. Bij bezorging wordt je leeftijd gecontroleerd, want alcohol mag alleen aan 18-plussers worden verkocht.
Organiseert Cane & Grain ook proeverijen in Amsterdam?
Ja. Er zijn proeverijen met een merk of maker, waar je vooraf een ticket voor koopt. Je kunt ook een eigen proeverij boeken vanaf twee personen, voor €50 per persoon.
Welke sterke drank is geschikt om cadeau te geven?
Dat hangt af van wat de ontvanger drinkt. Een single malt die net anders is dan wat iemand kent, valt bijna altijd goed. Voor wie van avontuur houdt is een mezcal een leuke keuze. Twijfel je, kom langs of stuur ons een bericht. Dan zoeken we samen een fles die past bij je budget.