Doorgaan naar inhoud

Aperitief Vermouth Del Professore Rosso

Levertijd: 1-2 werkdagen
€26,50

De Aperitief Vermouth Del Professore Rosso is het voorbeeld van een authentieke vermouth traditie uit het Piëmont regio in het noorden van Italië. Het rijpt enkele maanden, afhankelijk van seizoen tot seizoen, en zorgt voor een harmonieus evenwicht van smaken en een onmiskenbaar aroma. De warme, omhullende geur van alsem, balsamico en menthol, doet denken aan de kruidenmengsels van weleer, gekenmerkt door aroma's van absinthe, bittere sinaasappel, alpenmunt, kruidnagel en andere kruiden. Zacht en vol in de mond, dankzij de perfecte balans tussen alcohol en suiker, met een aangenaam bittere en zachte afdronk van rabarber en gentiaan.

Del Professore is ontstaan in de eerste cocktailbar in Rome die zich richtte op traditionele Italiaanse producten, zoals die werden gemaakt tijdens het tijdperk van de drooglegging. De bar, The Jerry Thomas Project, is zoals al doet vermoeden, vernoemd naar Jerry Thomas. Deze cocktailpionier had de bijnaam ‘’De Professor’’. Toen de barmannen van deze bar hun eigen gins en vermouth's gingen produceren in samenwerking met Antica Distelleria Quaglia, was de keuze voor de naam daarom ook snel gemaakt. Alle ingrediënten die gebruikt zijn in de producten kunnen worden gevonden in Italië en zijn natuurlijk van de beste kwaliteit. Van munt uit het noorden tot citrus dat kan worden gevonden in het zonnige zuiden.

Heerlijk om te gebruiken in je klassieke cocktails, maar ook om lekker koud, puur te drinken.