Tres Tribus Mezcal - Cuishe

Tres Tribus Cuishe is een bijzondere mezcal gemaakt van wilde agave Cuishe, geoogst na 10 tot 25 jaar rijping in de bergen van Oaxaca. Deze ambachtelijke mezcal wordt geproduceerd door de vijfde generatie mezcalero Juan Antonio Coronel in San Francisco Nuxaño. De agaves worden langzaam gekookt in een traditionele ondergrondse oven met Encino eikenhout, vervolgens gemalen en gefermenteerd in ondergrondse amforen met zuiver vulkanisch bronwater. Daarna wordt de mezcal dubbel gedistilleerd in koperen ketels voor een rijke en gelaagde expressie.

Wat Tres Tribus uniek maakt is de combinatie van traditionele methoden met een sterke focus op duurzaamheid. Het merk is de eerste en enige (sinds juni 2024) gecertificeerde B Corporation in mezcal, volledig CO₂-neutraal en met herplantingsprogramma’s voor agave en bomen.

Smaakprofiel
• Neus: Aroma’s van overrijpe groene appel, kokos, gemengde bessen en een lichte zuiveltoets.
• Smaak: Uniek en funky met tonen van bubblegum, aardbei, sinaasappel en granaatappel, ondersteund door een romige lactic ondertoon.
• Afdronk: Lang, fruitig en kruidig met subtiele tonen van cacao, vijg en jasmijn.

Over Tres Tribus
De naam verwijst naar de drie stammen die zich als eerste in de regio vestigden. Tres Tribus staat voor kleine batches mezcal, ambachtelijk gemaakt met respect voor traditie, natuur en gemeenschap. Met herplantingsprogramma’s (vier nieuwe agaves voor elke geoogste) en herbeplanting van duizenden bomen per jaar is dit een merk dat vakmanschap combineert met verantwoordelijkheid voor de toekomst.