Whiskey Michter's Straight Rye Barrel Strength 54,8
Specificaties
Alcoholpercentage : 54.8 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Verenigde Staten
Michter's Straight Rye Barrel Strength is een Amerikaanse rye whiskey die rechtstreeks uit het vat wordt gebotteld, zonder verdunning met water. De distilleerderij selecteert uitsluitend vaten die voldoen aan hun strenge kwaliteitsnormen. Het resultaat: een krachtige, ongetemde whiskey met een alcoholpercentage dat varieert tussen 54% en 57% ABV, afhankelijk van de batch. De single barrel botteling garandeert dat elke fles een uniek smaakprofiel draagt. Michter's gebruikt een mash bill met minimaal 51% rogge, aangevuld met mais en gemout gerst. Na distillatie rijpt de whiskey in nieuwe, zwaar getoaste Amerikaanse eiken vaten. Deze toasting geeft diepte en complexiteit aan het eindproduct.
Onmisbaar voor liefhebbers van krachtige, kruidige rye whiskey en een must-have voor de serieuze whiskyverzamelaar.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Intense aroma's van roggebrood, zwarte peper en kruidnagel, met onderliggende tonen van karamel, vanille en gedroogd fruit.
- Smaak: Vol en krachtig met uitgesproken kruidige rogge, gevolgd door zoete noten van honing, butterscotch en donkere chocolade. Hints van kersen, kaneel en eikenhout voegen lagen toe.
- Afdronk: Lang, warm en kruidig met een aanhoudende peper- en eikensmaak. Lichte zoetigheden van vanille en karamel balanceren de intensiteit.
- Mondgevoel: Olieachtig, vol en verwarmend. De hoge alcoholsterkte geeft een krachtige, maar gecontroleerde bite.
Verkrijgbaar in onze webshop en slijterij in Amsterdam.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Michter's Straight Rye Barrel Strength begint met een zorgvuldig samengestelde mash bill vanĀ minimaal 51% rogge, aangevuld met mais en gemout gerst. De granen worden gemalen, gemengd met water en verhit om de suikers vrij te maken. Na fermentatie met eigen gistkweken destilleert Michter's de wash in koperen pot stills. De distilleerderij hanteert eenĀ lage distillatietemperatuur om meer smaakcongestie te behouden. De new make spirit gaat vervolgens in nieuwe, zwaar getoaste Amerikaanse eiken vaten (char level 3 of 4). Deze toasting carameliseert de suikers in het hout en creĆ«ert complexe vanille-, karamel- en specerijensmaken. De whiskey rijpt gedurende meerdere jaren in klimaatgecontroleerde warehouses in Kentucky. Michter's bottelt rechtstreeks uit het vat, zonder chill filtering of toevoeging van water, waardoor de volle smaak en textuurĀ behouden blijven. Elk vat levert slechts een beperkt aantal flessen, wat elke batch uniek maakt.
Het verhaal van Michter's
Michter's behoort tot de oudste distilleerderijen van Amerika, met wortels die teruggaan tot 1753 in Pennsylvania. Na een faillissement in de jaren '80 werd het merk in de jaren '90 nieuw leven ingeblazen door whiskey-enthousiastelingen Joseph Magliocco en Richard Newman. Zij verplaatsten de productie naar Louisville, Kentucky, en herbouwden de reputatie van Michter's met een obsessieve focus op kwaliteit boven kwantiteit. De distilleerderij hanteert een 'cost be damned' filosofie: alleen de beste vaten worden gebotteld onder de Michter's naam. Vaten die niet aan de strenge normen voldoen, worden verkocht of opnieuw gerijpt. Michter's investeert in eigen cooperageĀ om volledige controle te hebben over de vatkwaliteit. Master Distiller Dan McKee en Master of Maturation Andrea Wilson leiden het team dat elke batch persoonlijk proeft en goedkeurt. Deze toewijding aan vakmanschap en traditie maakt Michter's tot een van de meest gerespecteerde namen in de Amerikaanse whiskey-industrie.