Whisky Millstone Rye 92 Proof
Specificaties
Alcoholpercentage : 46.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Nederland
Millstone Rye 92 Proof is een Nederlandse ryewhisky van 100% rogge, gemaakt bij Zuidam in Baarle-Nassau. De hoge bottelsterkte van 46% houdt de kruidige, peperige rogge scherp en helder, waar veel Amerikaanse ryes juist naar zoetheid neigen.
Onmisbaar voor liefhebbers van kruidige rye in een Manhattan of Sazerac.
Geur en smaakprofiel
- Geur: roggebrood, dille en zwarte peper, met een toets van vanille
- Smaak: kaneel, gedroogde sinaasappel en eikenhout, met een droge graankern
- Afdronk: lang en kruidig, met een aanhoudende peperprikkel
- Mondgevoel: stevig en licht olieachtig, met duidelijke greep
Direct verkrijgbaar in onze webshop en in onze slijterij aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam West.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Zuidam vermaalt de rogge op eigen windmolens, wat de naam Millstone verklaart. Het beslag fermenteert bijzonder lang, tot vijf dagen, waardoor meer fruitige esters ontstaan. Daarna volgt distillatie in kleine koperen ketels en rijping op Amerikaans eiken.
Het verhaal van Millstone
Fred van Zuidam begon in 1975 met een kleine distilleerderij in Baarle-Nassau, waar het bedrijf inmiddels door zijn zonen Patrick en Gilbert wordt geleid. Het huis maakt alles zelf, van jenever tot likeur tot whisky, en weigert consequent concessies op productietijd. Die aanpak leverde Millstone internationale erkenning op.