Whisky Tomatin 18Y
Specificaties
Alcoholpercentage : 46.0 % vol.
Inhoud:
Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk
Tomatin 18 Year Old is een Highland single malt whisky die volledig rijpt in Oloroso sherryvaten. Deze langdurige rijping geeft de whisky zijn kenmerkende diepe fruittonen en rijke, fluweelzachte textuur. De distilleerderij ligt op 315 meter hoogte in de Schotse Highlands, waar het zachte water van de Alt-na-Frith rivier bijdraagt aan het karakter.
Onmisbaar voor liefhebbers van sherryrijpe whisky met een voorkeur voor complexe, volle smaken.
Geur en smaakprofiel
- Geur: Gedroogd fruit, donkere honing, pure chocolade en eikenhout
- Smaak: Rijke sherry-invloeden met gekarameliseerde noten, sinaasappelschil en warme kruiden
- Mondgevoel: Vol en fluweelzacht, met een aangename olieachtige textuur
- Afdronk: Lang en complex, met tonen van pure chocolade en kruidige sherry
Bestel deze Highland whisky online of bezoek Cane & Grain in Amsterdam.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Tomatin 18 Year Old rijpt volledig in Oloroso sherryvaten uit Spanje. Deze vaten geven de whisky zijn karakteristieke diepe kleur en rijke fruittonen. De distilleerderij gebruikt zacht Highlands-water uit de Alt-na-Frith rivier, dat door graniet en rode zandsteen stroomt. Dit water draagt bij aan de zachte, ronde smaak. De whisky rijpt minimaal 18 jaar in de koele Schotse Highlands, waar de gematigde temperaturen zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping. Na de rijping selecteert master distiller Graham Eunson de beste vaten voor deze expressie. De whisky krijgt geen kleurstof toegevoegd en ondergaat een lichte filtratie om de natuurlijke oliën te behouden.
Het verhaal van Tomatin
Tomatin Distillery opende in 1897 in de Schotse Highlands, op 315 meter hoogte. De naam betekent "heuvel van de jeneverbes" in het Gaelic. In de jaren zeventig groeide Tomatin uit tot de grootste distilleerderij van Schotland, met een capaciteit van 12 miljoen liter per jaar. In 1986 nam een Japans consortium de distilleerderij over, waarmee Tomatin de eerste Schotse distilleerderij in Japanse handen werd. Deze overname bracht nieuwe investeringen en focus op kwaliteit. Vandaag produceert Tomatin een breed scala aan single malts, van toegankelijke expressies tot complexe, langgerijpte whisky's. De distilleerderij blijft trouw aan traditionele productiemethoden, met koperen pot stills en houten washbacks. Master distiller Graham Eunson leidt het team sinds 2007 en staat bekend om zijn expertise in vaatselectie en blending.