Widow Jane The Vaults 2024 Limited Edition Bourbon

Widow Jane The Vaults 2024 is een exclusieve blend van 15 jaar oude bourbons, afkomstig uit een zorgvuldig bewaarde selectie van zeldzame en oude vaten. Deze release vertegenwoordigt het beste van Widow Jane’s vakmanschap: kleinschalige blending van ultra-aged bourbon, afgewerkt in bijzondere houten vaten die zorgen voor een diep en complex smaakprofiel.

Na jarenlange selectie van karaktervolle vaten werd een uitzonderlijke serie samengesteld voor deze nieuwe editie van The Vaults. Vervolgens onderging de bourbon een finish in Amburana houten vaten – een zeldzaam hout uit de droge wouden van Brazilië en Argentinië. Amburana, ook wel Braziliaanse eik genoemd, groeit langzaam onder zware omstandigheden, wat resulteert in hout met een unieke expressie: warm kruidig, licht tropisch en subtiel bloemig.

De combinatie van lange rijping, complexe vatenselectie en de invloed van Amburana levert een bourbon op die zowel rijk als verrassend verfijnd is. De whisky wordt op vatsterkte gebotteld (99 proof, 49,5%) en afgewerkt met Widow Jane’s kenmerkende kalksteenwater uit de Rosendale-mijn in Upstate New York, wat zorgt voor een zachte structuur en lange afdronk.

Smaakprofiel

Neus: Amarettokoekjes, vijgenblad, kersenbloesem, honing, kaneelstok
Smaak: Rozemarijn, kaneelrozijn, olijfolie, sencha groene thee, geroosterde yam
Afdronk: Zoethout, honingbloesem, kokosmakroon, gekarameliseerde wortel, satsuma

Proef deze bourbon puur en geef hem even de tijd om te ademen in je glas, dan ontvouwt zich het volle smaakpalet van The Vaults 2024.