Mezcal Nuestra Soledad Matatlan
0.7L - 45%
De Mezcal Nuestra Soledad Matatlan is gemaakt van 100% Espadin agave uit Santiago Matatlán, wat in het oosten ligt van de 'Valles Centrales' Regio. De Espadín-agave die de Cortés-familie oogst om deze expressie van Nuestra Soledad te produceren, groeit op een hoogte van 5.500-5.900 voet in een bergkloof die rijk is aan agave-diversiteit. De Espadín-agaves voor deze mezcal worden duurzaam geteeld naast wilde uitlopers van Tepeztate-, Tobalá- en Coyote-agaves.
De Matatlan heeft een complex smaakprofiel met zowel zoete als rokerige tonen. Met hints van geroosterde agave, gekarameliseerde ananas en aardse ondertonen, onthult elke slok lagen van diepte en complexiteit.
Voor de productie van Nuestra Soledad hebben de gebroeders Hernandez zes verschillende dorpen in Oaxaca symbolisch met elkaar verbonden onder de vleugels van een engel, Lady the Virgin of Sollitude.
De naam Nuestra Soledad verwijst naar de “Lady the Virgin of Solitude” (Vrouwe van Eenzaamheid), de beschermheilige van de regio Oaxaca, Mexico. Oaxaca is heel belangrijk voor mezcal. Maar liefst negentig procent van de gehele mezcal productie komt uit deze regio. Zo ook de mezcals van Nuestra Soledad.
Bestel deze bijzondere drank hier!