Whisky Caol Ila Distillers Edition

2007 - 2019 editie.

Caol Ila Distillers Edition is een Schotse Single Malt Whisky. De whisky wordt gerijpt op Amerikaans en Europees eikenhout voor 12 jaar, hierna wordt het gefinisht voor een aantal maanden op oude Moscatel vaten. Hierdoor wordt er wat fruitigheid toegevoegd aan de Caol Ila die traditioneel rokerig en fris is.    

Caol Ila is een destilleerderij op het Schotse eiland Islay. De naam Caol Ila is de Gaelische naam voor de Baai van Islay. Dit water zorgt ervoor dat het eiland Islay gescheiden wordt van het eiland Jura. Caol Ila is beroemd vanwege zijn gelijknamige merk Single Malt Scotch Whisky. De destilleerderij werd opgericht in 1846 door Hector Henderson.