Widow Jane Whiskey from Rye Mash American Oak

Widow Jane Whiskey from Rye Mash American Oak is een small batch whiskey gedistilleerd van een Rye Mash. Deze Amerikaanse whiskey heeft gerijpt in jonge bourbonvaten en wordt gefinisht op Amerikaans eikenhout. Dit zorgt ervoor dat de Rye wat eleganter is. Hij heeft tonen van maple, amandel en abrikoos, met een afdronk van witte peper.

Widow Jane is een Amerikaanse whiskeyproducent uit Red Hook, in Brooklyn, New York. Ze staan vooral bekend om hun small batch straight bourbons en straight rye whiskeys. Alle Widow Jane whiskeys worden op het juiste alcoholpercentage gebracht met puur kalksteen mineraalwater uit de legendarische Rosendale-mijnen in New York, slechts 160 kilometer ten noorden van de locatie in Red Hook, Brooklyn.

Het was kalksteen uit deze mijnen in Rosendale die werden gebruikt om de fundering te bouwen van enkele van de grootste bouwwerken van New York en het land: de gigantische caissons van de Brooklyn Bridge, het Empire State Building en het 27.000 ton wegende voetstuk van het Vrijheidsbeeld. Zo proef je in elke druppel Widow Jane een stukje authentiek New York.

Deze whiskey is erg lekker in de klassieke cocktail Vieux Carré.