Doorgaan naar inhoud
Zoek je mezcal? Hier kun je heerlijke mezcal kopen van allerlei merken!

Mezcal

Bij ons ontdek je een groot aanbod van Mexicaanse mezcal. Of je nu op zoek bent naar een zachte mezcal voor cocktails of een robuuste variant om puur te drinken.

Mezcal is geen categorie met één gezicht. Deze selectie loopt van toegankelijke Espadín-stijlen - cocktailvriendelijk, licht rokerig - tot wilde agavesoorten als Tobalá, Tepeztate en Arroqueño die je nergens anders tegenkomt. Producenten als Del Maguey, Mezcal Vago en Derrumbes werken regio-specifiek: elke fles vertelt iets over de grond, de maestro en de agave die er soms twintig jaar over deed om te rijpen.

Weet je nog niet waar te beginnen? Een joven Espadín is de logische eerste stap. Zoek je meer karakter (kleipot-destillatie, hoge alcoholpercentages, zeldzame agavesoorten), bij Cane & Grain kunt u altijd de juiste mezcal kopen.

Filters

€
€
De Mezcal Aprendiz Espadin uit San Juan del Río, Oaxaca is perfect gebalanceerd en gaat prima in cocktails.
€54,90 - €54,90
€54,90
€54,90 - €54,90
€54,90

Aprendiz Mezcal Espadin

Aprendiz Mezcal Espadín is een ambachtelijke mezcal die volledig met de hand wordt geproduceerd door mezcalero Isaías Martínez en zijn schoonvader ...

Alle gegevens bekijken
€54,90 - €54,90
€54,90
€54,90 - €54,90
€54,90
Mezcal Verde Momento is een 100% Espadin, die 8 jaar oud is en afkomstig uit Oaxaca, Mexico.
€46,90 - €46,90
€46,90
€46,90 - €46,90
€46,90

Amaras Mezcal Verde

Amarás Mezcal Verde is een toegankelijke en duurzaam geproduceerde mezcal, gemaakt van 100% Espadín agave uit Oaxaca, Mexico. Deze mezcal ondersche...

Alle gegevens bekijken
€46,90 - €46,90
€46,90
€46,90 - €46,90
€46,90
Mezcal San Cosme Oaxaca Mexico heeft een zachte rooksmaak met tonen van vanille en karamel.
€44,90 - €44,90
€44,90
€44,90 - €44,90
€44,90

Mezcal San Cosme Oaxaca Mexico

Mezcal San Cosme Oaxaca Mexico is een authentieke Joven mezcal uit Santiago Matatlán, het hart van de Mexicaanse mezcalproductie in Oaxaca. Deze me...

Alle gegevens bekijken
€44,90 - €44,90
€44,90
€44,90 - €44,90
€44,90
Mezcal Derrumbes Durango 44,9 komt uit het gebied Durango in Mexico en heeft exotische smaken van onder andere guave en mango.
€65,90 - €65,90
€65,90
€65,90 - €65,90
€65,90

Mezcal Derrumbes Durango

Derrumbes Durango is een ambachtelijke mezcal afkomstig uit het afgelegen dorp Nombre de Dios in de noordelijke Mexicaanse staat Durango. Deze regi...

Alle gegevens bekijken
€65,90 - €65,90
€65,90
€65,90 - €65,90
€65,90
1 stuk - Glas Mezcal Veladores - Traditioneel mezcal shotglas - Cane & Grain
€4,50 - €4,50
€4,50
€4,50 - €4,50
€4,50

Mezcal glas Veladora

Dit Veladora glas voor Mezcal is het traditionele glaasje voor het drinken van mezcal. Dit authentieke Mexicaanse glas, ook wel 'Veladora' genoemd,...

Alle gegevens bekijken
€4,50 - €4,50
€4,50
€4,50 - €4,50
€4,50
del maguey vida: een rokerige mezcal.
€45,90 - €45,90
€45,90
€45,90 - €45,90
€45,90

Mezcal Del Maguey Vida

Mezcal Del Maguey Vida is een mezcal uit de San Luis Del Rio regio. Deze mezcal is 2 keer gedestilleerd in koperen ketels, is erg toegankelijk en w...

Alle gegevens bekijken
€45,90 - €45,90
€45,90
€45,90 - €45,90
€45,90
Mezcal Derrumbes No.3 San Luis Potosi 44,3% wordt geproduceerd in de regio San Luis Potosi in Centraal-Mexico.
€54,90 - €54,90
€54,90
€54,90 - €54,90
€54,90

Mezcal Derrumbes San Luis Potosi

Derrumbes San Luis Potosí is een unieke mezcal afkomstig uit de centrale staat San Luis Potosí, waar het droge klimaat en kalkrijke bodem zorgen vo...

Alle gegevens bekijken
€54,90 - €54,90
€54,90
€54,90 - €54,90
€54,90
Mezcal Aprendiz Espadin Tepeztate is zowel een kruidige als krachtige Mezcal met een rokerige en fruitige afdronk.
€63,90 - €63,90
€63,90
€63,90 - €63,90
€63,90

Aprendiz Mezcal Espadin - Tepeztate

Aprendiz Mezcal Espadín - Tepeztate is een zeldzame en complexe mezcal, gemaakt van een unieke blend van Espadín en de wilde Tepeztate agave. Tepez...

Alle gegevens bekijken
€63,90 - €63,90
€63,90
€63,90 - €63,90
€63,90
Mezcal Derrumbes No.1 Oaxaca 46,7% komt uit het gebied Oaxaca, Mexico en bevat smaken van limoen, snoepgoed en komkommer.
€65,50 - €65,50
€65,50
€65,50 - €65,50
€65,50

Mezcal Derrumbes Oaxaca

Derrumbes Oaxaca is een ambachtelijke mezcal afkomstig uit de beroemde staat Oaxaca, het hart van de Mexicaanse mezcalproductie. Deze expressie is ...

Alle gegevens bekijken
€65,50 - €65,50
€65,50
€65,50 - €65,50
€65,50
De Mezcal Vago Espadin Jarquin is een zeer soepele Espadin mezcal uit Mexico, met wat fruitigheid en een lichte toets vanille.
€64,90 - €64,90
€64,90
€64,90 - €64,90
€64,90

Mezcal Vago Espadin Jarquin

Mezcal Vago Espadin Jarquin is een uitzonderlijke single-varietal mezcal uit Miahuatlán, Oaxaca, Mexico, geproduceerd door meestermezcalero Emigdio...

Alle gegevens bekijken
€64,90 - €64,90
€64,90
€64,90 - €64,90
€64,90
Mezcal Montelobos bevat unieke smaken zoals citrus, geroosterde agave en aardse ondertonen.
€57,90 - €57,90
€57,90
€57,90 - €57,90
€57,90

Mezcal Montelobos

Mezcal Montelobos is een premium artisanale mezcal uit Oaxaca, Mexico, gedistilleerd uit 100% Espadín agave. Deze mezcal wordt geproduceerd volgens...

Alle gegevens bekijken
€57,90 - €57,90
€57,90
€57,90 - €57,90
€57,90
Mezcal The Lost Explorer Espadin 20 cl is 100% gemaakt van Espadin Agave in de hooglanden van Oaxaca, Mexico.
€19,90 - €19,90
€19,90
€19,90 - €19,90
€19,90

Mezcal The Lost Explorer Espadin 20 CL

Mezcal The Lost Explorer Espadin 20 cl is een Mezcal gemaakt van de Espadin Agave. Deze agave is na 8 jaar rijping geoogst in Oaxaca. De Espadin Ag...

Alle gegevens bekijken
€19,90 - €19,90
€19,90
€19,90 - €19,90
€19,90
Je kunt nu Mezcal Bruxo X Espadin-Barril kopen in onze slijterij in Amsterdam West of hier online bestellen  
€41,50 - €41,50
€41,50
€41,50 - €41,50
€41,50

Mezcal Bruxo X Espadin-Barril

Mezcal Bruxo X Espadin-Barril wordt voor 80% gemaakt van Espadin en voor 20% van Barril agave. De mezcal is 2 keer gedistilleerd. De mezcal wordt g...

Alle gegevens bekijken
€41,50 - €41,50
€41,50
€41,50 - €41,50
€41,50
Proef hier de Mezcal Derrumbes Tamaulipas 48% met de bijzondere smaakcombinatie van rokerige en zoete tonen.
€77,90 - €77,90
€77,90
€77,90 - €77,90
€77,90

Mezcal Derrumbes Tamaulipas

Derrumbes Tamaulipas is een zeldzame mezcal uit de afgelegen en moeilijk toegankelijke staat Tamaulipas, in het noordoosten van Mexico. Vanwege vei...

Alle gegevens bekijken
€77,90 - €77,90
€77,90
€77,90 - €77,90
€77,90
Madre Ensemle Mezcal wordt gemaakt van 70% Maguey Espadin- en 30% Maguey Cuishe-agave.
€69,90 - €69,90
€69,90
€69,90 - €69,90
€69,90

Mezcal Madre Ensemble

Madre Ensemble Mezcal is een Mezcal, geproduceerd in Oaxaca, Mexico en is gedistilleerd van 70% Maguey Espadin- en 30% Maguey Cuishe-agave. De agav...

Alle gegevens bekijken
€69,90 - €69,90
€69,90
€69,90 - €69,90
€69,90
Mezcal The Lost Explorer Espadin wordt gemaakt in Oaxaca en bevat frisse kruidige aroma’s en smaken van rode appel en rijpe vruchten.
€69,90 - €69,90
€69,90
€69,90 - €69,90
€69,90

Mezcal The Lost Explorer Espadin

The Lost Explorer Espadin is een Mezcal gemaakt van de Espadin Agave. Deze agave is na 8 jaar rijping geoogst in Oaxaca. De Espadin Agave is de mee...

Alle gegevens bekijken
€69,90 - €69,90
€69,90
€69,90 - €69,90
€69,90
Je kunt nu Mezcal Ilegal Reposado 0,7 L kopen in onze slijterij in Amsterdam West of hier online bestellen  
€62,50 - €62,50
€62,50
€62,50 - €62,50
€62,50

Mezcal Ilegal Reposado 0,7 L

Voor de Ilegal Reposado mezcal wordt alleen ambachtelijke Espadin-agave gebruikt, die wordt geroosterd met mesquite- en eucalyptushout. Nadat de ag...

Alle gegevens bekijken
€62,50 - €62,50
€62,50
€62,50 - €62,50
€62,50
Je kunt nu Mezcal Ilegal Joven 0,7 L kopen in onze slijterij in Amsterdam West of hier online bestellen.
€49,90 - €49,90
€49,90
€49,90 - €49,90
€49,90

Mezcal Ilegal Joven 0,7 L

Mezcal Ilegal Joven is een authentieke, ongerijpte mezcal uit Oaxaca, Mexico, geproduceerd volgens traditionele methoden. Deze mezcal wordt gedisti...

Alle gegevens bekijken
€49,90 - €49,90
€49,90
€49,90 - €49,90
€49,90
Mezcal Encantado Joven Espadín fles
€43,50 - €43,50
€43,50
€43,50 - €43,50
€43,50

Encantado Mezcal Joven Espadin

Encantado Mezcal Joven Espadin is de toegankelijke en cocktailvriendelijke mezcal van Los Danzantes. De naam Encantado betekent zowel 'betoverd' al...

Alle gegevens bekijken
€43,50 - €43,50
€43,50
€43,50 - €43,50
€43,50
De Mezcal Bruxo 2 Pechuga is een zoete mezcal uit Oaxaca.
€56,50 - €56,50
€56,50
€56,50 - €56,50
€56,50

Mezcal Bruxo 2 Espadin - Barril

De Mezcal Bruxo 2 Espadin - Barril wordt voor 80% gemaakt van Espadin en voor 20% van Barril agave. De geur van deze mezcal is licht zoet met een ...

Alle gegevens bekijken
€56,50 - €56,50
€56,50
€56,50 - €56,50
€56,50
Mezcal La Escondida komt uit Oaxaca en heeft rokerige aroma’s van gras-tonen en hints van leer.
€59,90 - €59,90
€59,90
€59,90 - €59,90
€59,90

Mezcal La Escondida Blanco

Mezcal La Escondida Blanco is gemaakt van Espandin agave en geproduceerd in Oaxaca, Mexico. Deze Blanco Mezcal is gemaakt op artisanale wijze, dit ...

Alle gegevens bekijken
€59,90 - €59,90
€59,90
€59,90 - €59,90
€59,90
Mezcal The Lost Explorer Tobala wordt gemaakt van tobala agave met hinten van tabak, cacao, vanille en leer.
€36,90 - €36,90
€36,90
€36,90 - €36,90
€36,90

Mezcal The Lost Explorer Tobala 20CL

Mezcal Pescador de Sueños Tobalá is een ambachtelijke mezcal gemaakt van de zeldzame Tobalá-agave, die wild groeit in de bergachtige regio’s van Oa...

Alle gegevens bekijken
€36,90 - €36,90
€36,90
€36,90 - €36,90
€36,90
Mezcal Los Siete Misterios Doba Yej: een heldere mezcal met licht rokerige tonen
€61,90 - €61,90
€61,90
€61,90 - €61,90
€61,90

Mezcal Los Siete Misterios Doba-Yej

Mezcal Los Siete Misterios Doba-Yej (batch DBY04/23) is een joven mezcal uit de Oaxaca-regio, gedestilleerd van 100% Espadin-agave in een koperen k...

Alle gegevens bekijken
€61,90 - €61,90
€61,90
€61,90 - €61,90
€61,90
Mezcal Alipus San Andres nu verkrijgbaar bij Cane & grain op de Bilderdijkstraat 87H te Amsterdam
€54,90 - €54,90
€54,90
€54,90 - €54,90
€54,90

Alipus Mezcal San Andres

Alipus Mezcal San Andres is eenmezcal artesanal geproduceerd in San Andrés Miahuatlán, Oaxaca. De Espadín-agave groeit hier op kleirijke bodems, wa...

Alle gegevens bekijken
€54,90 - €54,90
€54,90
€54,90 - €54,90
€54,90
Mezcal Tio Pesca Tobala 50,13% is een traditionele drank met de bijzondere smaken van anijs, hazelnoot en chocolade.
€139,90 - €139,90
€139,90
€139,90 - €139,90
€139,90

Mezcal Tio Pesca Tobala 50,13%

Mezcal Tio Pesca Tobala wordt gemaakt met de wilde maguey Tobala in het afgelegen stadje Sola de Vega, Oaxaca. De stad Sola de Vega staat bekend om...

Alle gegevens bekijken
€139,90 - €139,90
€139,90
€139,90 - €139,90
€139,90
Mezcal Derrumbes No.2 Michoacan 46,3% is een traditionele drank uit Michoacan met smaken van papaya en perzik.
€78,90 - €78,90
€78,90
€78,90 - €78,90
€78,90

Mezcal Derrumbes Michoacan

Derrumbes Michoacán is een mezcal uit de westelijke staat Michoacán, waar het bergachtige en vulkanische landschap bijdraagt aan een uniek terroir....

Alle gegevens bekijken
€78,90 - €78,90
€78,90
€78,90 - €78,90
€78,90
Mezcal Nuestra Soledad Matatlan - Cane & Grain
€52,90 - €52,90
€52,90
€52,90 - €52,90
€52,90

Mezcal Nuestra Soledad Matatlan

De Mezcal Nuestra Soledad Matatlan is gemaakt van 100% Espadin agave uit Santiago Matatlán, wat in het oosten ligt van de 'Valles Centrales' Regio...

Alle gegevens bekijken
€52,90 - €52,90
€52,90
€52,90 - €52,90
€52,90
Mezcal The Lost Explorer Tobala wordt gemaakt met tobala agave met hinten van tabak, cacao, vanille en leer.
€129,90 - €129,90
€129,90
€129,90 - €129,90
€129,90

Mezcal The Lost Explorer Tobala

The Lost Explorer Tobala is een Mezcal gemaakt van de Tobala Agave. De Tobala agave wordt ook wel ‘ontdekkings-agave’ genoemd. Dit komt omdat de To...

Alle gegevens bekijken
€129,90 - €129,90
€129,90
€129,90 - €129,90
€129,90
De mezcal derrumbes zacatecas 45,7% is een mezcal die wordt geproduceerd in de regio Zacatecas in Centraal-Mexico.
€75,90 - €75,90
€75,90
€75,90 - €75,90
€75,90

Mezcal Derrumbes Zacatecas

Derrumbes Zacatecas is een traditionele mezcal afkomstig uit Huitzila, een dorp in de staat Zacatecas dat grenst aan de Tequila-regio. Terwijl veel...

Alle gegevens bekijken
€75,90 - €75,90
€75,90
€75,90 - €75,90
€75,90
Mezcal Vago Madre Cuishe komt uit een gebied in Oaxaca en bevat een complexe smaakprofiel met fruitige aroma’s van framboos, zoutige tonen van Parmezaan en een pittige afdronk van rook en peper.
€94,90 - €94,90
€94,90
€94,90 - €94,90
€94,90

Mezcal Vago Madre Cuishe Jarquin

Vago Madre Cuishe Jarquin is een mezcal geproduceerd door mezcalero Emigdio Jarquin Ramirez in Miahuatlan, Oaxaca. Gemaakt van de Madrecuixe agave,...

Alle gegevens bekijken
€94,90 - €94,90
€94,90
€94,90 - €94,90
€94,90
Mezcal San Cosme Artesano Tobala Edicion 03 bevat aroma’s van gekarameliseerde boter gecombineerd met kruidige hinten.
€79,90 - €79,90
€79,90
€79,90 - €79,90
€79,90

Mezcal San Cosme Artesano Tobala Edicion 03

Mezcal San Cosme Artesano Tobala Edicion 03 is de derde editie van de nieuwe product lijn van San Cosme. Bij deze product lijn focussen zij zich me...

Alle gegevens bekijken
€79,90 - €79,90
€79,90
€79,90 - €79,90
€79,90
Vago Ensamble Salomon Rey is een mezcal uit Oaxaca, Mexico en bestaat uit 80% Espadin en 20% Coyote agave.
€91,90 - €91,90
€91,90
€91,90 - €91,90
€91,90

Mezcal Vago Ensamble Salomon Rey

Mezcal Vago Ensamble en Barro Salomon Rey is een mezcal geproduceerd door Salomon ‘’Tio Rey’’ in het kleine dorpje Sola de Vega in het zuiden van O...

Alle gegevens bekijken
€91,90 - €91,90
€91,90
€91,90 - €91,90
€91,90
Mezcal Pescador de Sueños Tepeztate 0,5L wordt gemaakt in Oaxaca en heeft een rokerige smaakprofiel van geroosterde agave.
€145,90 - €145,90
€145,90
€145,90 - €145,90
€145,90

Mezcal Pescador de Sueños Tepeztate 50CL

Pescador de Sueños Tepeztate is een Joven Mezcal gemaakt van Tepeztate agave en geproduceerd in Oaxaca, Mexico. De Tepeztate agave is een wilde ag...

Alle gegevens bekijken
€145,90 - €145,90
€145,90
€145,90 - €145,90
€145,90
Mezcal Tio Pesca Arroqueño 51,14% kenmerkt zich door de unieke smaken van sinaasappel en donkere chocolade.
€163,50 - €163,50
€163,50
€163,50 - €163,50
€163,50

Mezcal Tio Pesca Arroqueño 47%

Mezcal Tio Pesca Arroqueño wordt gemaakt met de wilde maguey Arroqueño in het afgelegen stadje Sola de Vega, Oaxaca. De agave wordt gekookt in een ...

Alle gegevens bekijken
€163,50 - €163,50
€163,50
€163,50 - €163,50
€163,50
Mezcal Amores Espadin Joven wordt gemaakt van Espadin agave met lichte hints van kersenbloesem met smaken van rijpe mango en kaneel.
€59,90 - €59,90
€59,90
€59,90 - €59,90
€59,90

Mezcal Amaras Espadin Joven

Mezcal Amaras Espadin Joven is een mezcal gemaakt van de Espadin Agave. De mezcal wordt handgemaakt in samenwerking met 6 lokale producenten uit Sa...

Alle gegevens bekijken
€59,90 - €59,90
€59,90
€59,90 - €59,90
€59,90
Mezcal The Lost Explorer Salmiana wordt gemaakt van salmiana agave met zoete smaken en frisse citrus en gedroogde kruiden.
€49,90 - €49,90
€49,90
€49,90 - €49,90
€49,90

Mezcal The Lost Explorer Salmiana 20CL

The Lost Explorer Salmiana is een Mezcal gemaakt van de Salmiana Agave. De Salmiana agave is een wilde agave die op vrij avontuurlijk terrein groei...

Alle gegevens bekijken
€49,90 - €49,90
€49,90
€49,90 - €49,90
€49,90
Mezcal del maguey crema de mezcal is zachte, zoete drank met een licht rokerige afdronk van sinaasappel.
€48,50 - €48,50
€48,50
€48,50 - €48,50
€48,50

Mezcal Del Maguey Crema de Mezcal

Mezcal Del Maguey Crema de Mezcal is een mezcal uit de San Luis Del Rio regio. Bij deze mezcal wordt 10% ‘Miel de Mezcal’ toegevoegd, het agave sap...

Alle gegevens bekijken
€48,50 - €48,50
€48,50
€48,50 - €48,50
€48,50
Mezcal Vago Cuishe Jarquin wordt gemaakt in de hooglanden van Oaxaca, Mexico.
€94,90 - €94,90
€94,90
€94,90 - €94,90
€94,90

Mezcal Vago Cuishe Jarquin

De Mezcal Vago Cuishe Jarquin is van het merk Vago, dat mee werd opgericht door Judah Kuper. Hij bezocht ooit een ziekenhuis in Oaxaca, Mexico en w...

Alle gegevens bekijken
€94,90 - €94,90
€94,90
€94,90 - €94,90
€94,90
Mezcal Derrumbes Guerrero 46,3% is gemaakt van 100% Cupreata agave in de hooglanden van Guerrero.
€99,90 - €99,90
€99,90
€99,90 - €99,90
€99,90

Mezcal Derrumbes Guerrero

Derrumbes Guerrero is een mezcal afkomstig uit Coyuca de Catalán, in de bergachtige regio van Guerrero. Voor deze expressie wordt uitsluitend gebru...

Alle gegevens bekijken
€99,90 - €99,90
€99,90
€99,90 - €99,90
€99,90
Je kunt nu Mezcal Bruxo 1 Espadin kopen in onze slijterij in Amsterdam West of hier online bestellen  
€56,90 - €56,90
€56,90
€56,90 - €56,90
€56,90

Mezcal Bruxo 1 Espadin

‘’Mezcalero’’ Lucio Morales produceert samen met zijn zoon Mezcal Bruxo 1 Espadin. Deze mezcal wordt voor 100% gemaakt van Espadin agave, hierdoor ...

Alle gegevens bekijken
€56,90 - €56,90
€56,90
€56,90 - €56,90
€56,90
Mezcal The Lost Explorer Salmiana wordt gemaakt van salmiana agave met zoete smaken en frisse citrus en gedroogde kruiden.
€169,90 - €169,90
€169,90
€169,90 - €169,90
€169,90

Mezcal The Lost Explorer Salmiana

The Lost Explorer Salmiana is een Mezcal gemaakt van de Salmiana Agave. De Salmiana agave is een wilde agave die op vrij avontuurlijk terrein groei...

Alle gegevens bekijken
€169,90 - €169,90
€169,90
€169,90 - €169,90
€169,90
In deze Mezcal Ilegal Anejo 0,7 L proef je unieke smaken terugkomen van ahorn en kruidnagel.
€89,90 - €89,90
€89,90
€89,90 - €89,90
€89,90

Mezcal Ilegal Anejo 0,7 L

Voor de Ilegal Anejo mezcal wordt alleen ambachtelijke Espadin-agave gebruikt, die wordt geroosterd met mesquite- en eucalyptushout. Nadat de agave...

Alle gegevens bekijken
€89,90 - €89,90
€89,90
€89,90 - €89,90
€89,90
Los Danzantes Joven Mezcal fles
€54,90 - €54,90
€54,90
€54,90 - €54,90
€54,90

Los Danzantes Mezcal Joven Espadin

Los Danzantes Mezcal Joven Espadin is een artisanale mezcal uit Oaxaca, Mexico, gedistilleerd uit 100% Agave Espadin. Deze joven (jonge) mezcal rij...

Alle gegevens bekijken
€54,90 - €54,90
€54,90
€54,90 - €54,90
€54,90
Mezcal Tio Pesca Coyote 51% bevat de frisse smaak van basilicum en groene pepers en de zoete smaak van lychee en tropisch fruit.
€163,50 - €163,50
€163,50
€163,50 - €163,50
€163,50

Mezcal Tio Pesca Coyote 51%

Mezcal Tio Pesca Coyote wordt gemaakt met de wilde maguey Coyote in het afgelegen stadje Sola de Vega, Oaxaca. De agave wordt gekookt in een onderg...

Alle gegevens bekijken
€163,50 - €163,50
€163,50
€163,50 - €163,50
€163,50
Los Danzantes Reposado Mezcal te koop bij Cane & Grain, Bilderdijkstraat 87h Amsterdam
€64,90 - €64,90
€64,90
€64,90 - €64,90
€64,90

Los Danzantes Reposado Mezcal

Los Danzantes Mezcal Joven Espadin is een artisanale mezcal uit Oaxaca, Mexico, gedistilleerd uit 100% Agave Espadin. Deze joven (jonge) mezcal rij...

Alle gegevens bekijken
€64,90 - €64,90
€64,90
€64,90 - €64,90
€64,90
Mezcal Rey Campero Madre Cuishe wordt gemaakt van Madre Cruishe agave in de hooglanden van Oaxaca, Mexico.
€94,50 - €94,50
€94,50
€94,50 - €94,50
€94,50

Mezcal Rey Campero Madre Cuishe

Mezcal Rey Campero Madre Cuishe is gemaakt van de Madre Cruishe agave en wordt geproduceerd in Oaxaca, Mexico. Deze bijzondere agave soort heeft 9-...

Alle gegevens bekijken
€94,50 - €94,50
€94,50
€94,50 - €94,50
€94,50
Mezcal San Cosme Artesano Ensamble Edicion 01 wordt gemaakt van een mix tussen de wild groeiende agave Madrecuixe, Tobalá en de gesneden agave Espandin.
€79,90 - €79,90
€79,90
€79,90 - €79,90
€79,90

Mezcal San Cosme Artesano Ensamble Edicion 01

Mezcal San Cosme Artesano Ensamble Edicion 01 is de eerste editie van de nieuwe product lijn van San Cosme. Bij deze product lijn focussen zij zich...

Alle gegevens bekijken
€79,90 - €79,90
€79,90
€79,90 - €79,90
€79,90
Los Danzantes Anejo Mezcal beschikbaar bij Cane & Grain Amsterdam.
€74,90 - €74,90
€74,90
€74,90 - €74,90
€74,90

Los Danzantes Anejo Mezcal

Los Danzantes Añejo Mezcal is een premium mezcal uit Oaxaca, Mexico, gedistilleerd uit 100% Agave Espadín en gerijpt gedurende minimaal één jaar in...

Alle gegevens bekijken
€74,90 - €74,90
€74,90
€74,90 - €74,90
€74,90

Mezcal of tequila: wat is het verschil?

De vraag komt vaak terug, en het antwoord is eenvoudiger dan het lijkt. Tequila is een specifieke mezcal: gemaakt van uitsluitend blauwe agave (Agave tequilana Weber), in een afgebakende regio, volgens strikte regels. Mezcal is de bredere categorie, gedistilleerd uit tientallen agavesoorten, verspreid over negen Mexicaanse staten. Wat mezcal onderscheidt, is de productiemethode: de agaveharten worden traditioneel in kuilen in de aarde geroosterd, wat zorgt voor het kenmerkende rokerige karakter. Bij tequila ontbreekt die rooktoon vrijwel altijd.

Waar wordt mezcal van gemaakt?

De grondstof is altijd agave, maar welke soort maakt een wereld van verschil. Espadín (Agave angustifolia) is de meest geteelde variant en vormt de basis van het grootste deel van de productie. Binnen deze collectie vind je ook mezcals van Tobalá, Tepeztate, Arroqueño, Salmiana, Cuishe en Madre Cuishe: wilde agavesoorten die 10 tot 25 jaar nodig hebben om te rijpen. Die lange groeitijd vertaalt zich direct in complexiteit en karakter. Producenten als Pescador de Sueños en Mezcal Vago werken uitsluitend met traditionele kleipot-destillatie, wat het smaakprofiel verder verdiept. Voor wie de agavewereld breder wil verkennen, biedt onze collectie agave-divers, sotol en bacanora aanvullende perspectieven.

Rokerig of juist niet?

Mezcal heeft de reputatie van rook, maar die is niet universeel. De intensiteit varieert sterk per producent, regio en agavesoort. Derrumbes San Luis Potosí, gemaakt van Salmiana, heeft nauwelijks rooktoon en smaakt eerder kruidig en mineraal. Aan de andere kant van het spectrum staan stijlen als Del Maguey Vida of de Pescador de Sueños-lijn, waarbij rook een structureel onderdeel van het smaakprofiel is. Wie net begint, doet er goed aan te starten met een joven Espadín van Ilegal, Amaras of Encantado: toegankelijk, evenwichtig, zonder dat de rook domineert.

Puur drinken of in een cocktail?

Beide werken, maar niet elke mezcal leent zich even goed voor cocktails. Joven Espadín-stijlen, zoals de Encantado (47%) of Los Danzantes, zijn cocktailvriendelijk door hun directe smaakprofiel en relatief lage prijs per gebruik. Gebruik deze in een Paloma, een Mezcal Negroni of Mezcal Margarita (Mezcalita). Zeldzame wilde agavesoorten drink je bij voorkeur puur, op kamertemperatuur, in een traditioneel Veladora-glas. Dat laat de nuances intact. Wie mezcal wil combineren in een cocktail maar ook van agricole-stijlen houdt, vindt in onze raicilla-selectie een interessante parallel.

Is mezcal hetzelfde als tequila?

Nee, tequila is een subcategorie van mezcal, niet andersom. Alle tequila is technisch gezien mezcal, maar mezcal is geen tequila. Het verschil zit in agavesoort, regio en productiemethode. Mezcal heeft een eigen denominación de origen en eigen regelgeving, los van die van tequila.

Veelgestelde vragen over Mezcal

Wat is mezcal precies?

Mezcal is een gedistilleerde drank gemaakt van agave, afkomstig uit Mexico. Het onderscheidt zich van tequila door het gebruik van meerdere agavesoorten en de traditionele productie waarbij agaveharten in grote kuilen in de aarde worden geroosterd, wat zorgt voor een rokerig karakter.

Welke mezcal is het meest geschikt om mee te beginnen?

Een joven Espadín is de beste instap: toegankelijk, licht rokerig en representatief voor de categorie. Kijk naar Los Danzantes Joven, Amaras Espadin of Encantado als eerste fles.

Wat is het verschil tussen mezcal en tequila?

Tequila wordt uitsluitend gemaakt van blauwe agave in een specifieke regio; mezcal mag van tientallen agavesoorten komen en wordt in negen Mexicaanse staten geproduceerd. Mezcal heeft bovendien vaak een rokerig karakter door het roosteren van de agaveharten in kuilen, iets wat bij tequila niet gebeurt.

Kan ik mezcal gebruiken in cocktails?

Ja, zeker, maar kies dan voor een joven Espadín-stijl. Zeldzame wilde agavesoorten zijn beter op zichzelf te drinken; hun complexiteit gaat verloren in een mix.

Wat betekent "ensamble" op een mezcal-label?

Een ensamble is een mezcal gemaakt van twee of meer agavesoorten, gedestilleerd samen of apart en daarna gecombineerd. Voorbeelden in deze collectie zijn Mezcal Vago Ensamble en Madre Ensemble, beide met een eigen balans tussen soorten.

Waarom zit er soms een worm in mezcal?

Die "worm" is eigenlijk een agaverups (mezcal gusano), een larve die op de agaveplant leeft. Het is geen traditioneel gebruik maar een marketingtruc uit de jaren vijftig, bedoeld om mezcal exotischer te laten lijken. Serieuze producenten doen het niet; een worm in de fles zegt niets over kwaliteit.

```html
```